「ガトーショコラの日（9月21日）」はどんな日？
✅ ケンズカフェ東京が初めてガトーショコラを販売した日にちなんで制定された日。
✅ ガトーショコラの日は一般社団法人・日本記念日協会に認定されている。
✅ ケンズカフェ東京の氏家健治シェフがガトーショコラの日を制定した。
ガトーショコラの日（9月21日） – 甘いチョコレートが紡ぐ特別なひとときを
9月21日。この日は「ガトーショコラの日」として、チョコレート好きには欠かせない、特別な意味を持つ日です。
「ガトーショコラの日」とは、1998年（平成10年）に東京都新宿区にあるガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」の創業者、氏家健治シェフが制定した記念日です。
その由来は、同店が初めてガトーショコラを販売した日であり、ガトーショコラというお菓子の魅力を広めることを目的としているのです。
ガトーショコラってどんなケーキ？
まず、ガトーショコラとは一体どんなケーキなのでしょうか？
その名の通り、フランス語の「Gâteau au chocolat（ガトー・オ・ショコラ）」が由来です。
「ガトー」はケーキ、「ショコラ」はチョコレートを意味し、その名の通り、濃厚なチョコレートの魅力を存分に楽しむことができるケーキです。
しっとりとした食感と濃厚なチョコレートの風味が一体となり、まさに大人の贅沢なスイーツ。
シンプルな材料で作られていますが、その美味しさは奥深く、作り手によって大きく変わります。
日本では、特に「ケンズカフェ東京」のガトーショコラが名高く、その品質は群を抜いています。
「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラ
では、ケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」は、どんな魅力を持っているのでしょうか？
ケンズカフェ東京は、新宿に本店を構え、ガトーショコラ専門店として数々の賞賛を浴びています。
その「特撰ガトーショコラ」は、世界最高峰のチョコレートをふんだんに使い、独自に開発した「KEN’Sクーベルチュール・チョコレート」を使用して作られています。
このチョコレートは、濃厚で深みのある味わいが特徴で、その品質にこだわり抜いています。
また、グルテンフリーであるため、アレルギーに配慮している点もポイントです。
1本3,000円（税込）という贅沢な価格にも関わらず、その価値を感じさせる圧倒的な美味しさがあります。
温度で変化する美味しさ
「特撰ガトーショコラ」のもう一つの特徴は、温度によって変わる食感です。
常温で食べると、テリーヌショコラのような滑らかで濃厚な食感が楽しめます。
冷やすと、まるで生チョコのようにしっとりとした食感と口溶けが楽しめ、冷蔵庫から出してすぐに食べると、まるで口の中でとろけるような感覚に包まれます。
さらに、レンジで少し温めると、フォンダンショコラのようなトロリとした食感に変わり、ひと口食べるごとに違った美味しさを堪能できます。
このように、食べる温度を変えるだけで、何度も楽しめるのが「特撰ガトーショコラ」の魅力です。
ガトーショコラの日を祝う方法
さて、9月21日、「ガトーショコラの日」をどう祝うべきか？
もちろん、ケンズカフェ東京のガトーショコラを楽しむことが一番の方法ですが、他にもいくつかのアイデアをご紹介します。
- 自宅でガトーショコラ作り：市販の材料を使って、自分だけのガトーショコラを作ってみるのも楽しいひとときです。作る過程から楽しむことができ、家族や友人と一緒に味わえば、より特別な記念日になります。
- チョコレートスイーツのパーティー：ガトーショコラを中心に、チョコレートスイーツを並べて、チョコレート好きの仲間たちと一緒に楽しむのも素敵な方法です。
- ケンズカフェ東京での特別な時間：もし新宿に訪れることができるなら、ケンズカフェ東京でのひとときを楽しむのも良いでしょう。お店の特撰ガトーショコラを目の前に、シェフの情熱とともにその味わいを堪能してください。
ガトーショコラと食文化
ガトーショコラは、ただのスイーツではありません。それは、チョコレートという世界共通の食材を使って、深い味わいを表現するアートの一形態です。
フランスのパティスリー文化から生まれ、日本でも進化を遂げ、多くの人々に愛されてきました。
ケンズカフェ東京のガトーショコラが生まれた背景にも、シェフの強いこだわりと情熱が感じられます。
このように、ガトーショコラの日を祝うことは、単なるお菓子を食べること以上の意味があるのです。
ガトーショコラの日まとめ
ガトーショコラの日は、チョコレートの深い魅力を再確認する素晴らしい機会です。
ケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」を一度味わってみると、その美味しさがどれだけ特別であるかを実感できるでしょう。
この9月21日には、ガトーショコラを通して、甘いひとときを楽しみ、贅沢な気分に浸ってみてはいかがでしょうか？
ガトーショコラの日を祝うことで、毎日の生活に少しだけ特別なものを取り入れて、心温まるひとときを過ごしてみてください。
今日は何の日（9月21日は何の日）
国際平和デー | 彼岸（春3月・秋9月） | 世界アルツハイマーデー | ファッションショーの日 | キャタピラン（靴ひも）の日 | 靴市の日 | ガトーショコラの日 | アース・ウインド＆ファイアー「セプテンバー」の日 | スケッチブックの日 | 川西ダリヤ園開園記念日 | クレイジーソルトの日 | ペタンクの日（9月第3日曜日） | 牡蠣むきの日（9月第3日曜日） | マリルージュの日（毎月21日） | myDIYの日（毎月21日） | ゼクシオの日（XXIOの日）（毎月21日） | 漬物の日（毎月21日） | 木挽BLUEの日（毎月21日・3月21日） | 熊本ばってん下戸だモンの日 | 賢治忌 | 動物愛護週間（9月20日～26日） | 秋の全国交通安全運動（9月21日～30日） | 歯ヂカラ探究月間（9月1日～30日）
