なすは日本の食文化において、古くから親しまれている野菜の一つです。
毎月17日は「国産なす消費拡大の日」として、なすの消費を促進するために様々な活動が行われています。
特に冬春なすを主に生産している高知、福岡、熊本、岡山、佐賀、徳島などの県が集まる「冬春なす主産県協議会」が、2004年にこの記念日を制定しました。
なぜ毎月17日が「国産なす消費拡大の日」となったのでしょうか？
その背景には、4月17日の「なすび記念日」が深く関係しています。
この日は「よ（4）い（1）な（7）す」という語呂合わせにちなんでおり、徳川家康が好物であったことからその命日でもある4月17日が選ばれました。
さらに、その語呂合わせと合わせて、17日という日にちが「なすの消費を増やそう」と広まったのです。
今回は、「国産なす消費拡大の日」の由来や、なすに関する魅力的な情報をお届けします。
毎月17日は、なすを美味しく、健康的に楽しむことができる日として、食卓に並べることをお勧めします。日本の食文化に欠かせないこの野菜の魅力について、改めて見ていきましょう。
✅ 毎月17日、なすの消費を促進する日
✅ なすが好物だった徳川家康の命日
✅ 6つの主要な生産地域の協力で消費拡大を目指す
国産なす消費拡大の日の由来
「国産なす消費拡大の日」は、2004年に「冬春なす主産県協議会」によって制定されました。
この協議会には、高知、福岡、熊本、岡山、佐賀、徳島の6つの主要ななすの産地が集まっています。
これらの地域は、特に冬から春にかけて美味しいなすを生産しており、その生産を支えるための消費拡大を目的として記念日が設けられたのです。
なぜ毎月17日なのかというと、実はその日付に深い意味が隠されています。
4月17日の「なすび記念日」が語呂合わせの「よいなす」に由来しているのと同様、17日は「よいなす」とも読めるため、この日に消費を促進するための活動を行うことが決まったのです。
なすは徳川家康の好物でもあったため、彼の命日でもある4月17日が「なすび記念日」として広まり、その後、毎月17日を「国産なす消費拡大の日」とすることで、全国的になすの消費を増やしていく運動が広まりました。
記念日は、単に消費拡大を目的とするだけでなく、なすに含まれる栄養素やその健康効果についても広く啓発する機会となっています。
国産なす消費拡大の日に関連する豆知識
なすは、ナス科ナス属に属する植物で、その原産地はインド東部が有力とされています。
日本では、奈良時代から栽培されており、1200年以上も親しまれています。現在では、日本だけでなく世界中で栽培され、さまざまな料理に使われる万能な野菜です。
ナスはその栄養素が注目されていますが、特に「コリン」という成分が特徴的です。
コリンは無色で強アルカリ性の物質であり、血圧を下げる効果や、コレステロールを低下させる働きがあります。
また、動脈硬化の予防や胃液の分泌促進、肝臓の働きを良くする効果も期待され、夏バテ防止にも大いに役立ちます。
さらに、ナスは90%以上が水分でできており、熱い夏にぴったりな食材です。
ナスに含まれる水分が体温を下げる助けとなり、暑さから体を守ります。日本の夏の食卓で欠かせない存在となる理由がここにあります。
また、ナスの品種は実に豊富で、日本国内には180種類以上ものナスが栽培されています。
代表的な品種には、長ナス、丸ナス、小ナス、水ナス、賀茂ナスなどがあり、それぞれ異なる特徴があります。
例えば、賀茂ナスは特に肉質がしっかりとしていて、煮物や焼き物にぴったりです。水ナスは、生で食べることができ、サラダにも向いています。
さらに驚くべきことに、ナスは紫外線を吸収して発色する特性を持っています。
そのため、ナスにシールを貼ることで、模様を描いたナスを作ることもできるのです。
これにより、ナスは視覚的にも楽しむことができ、料理の見た目にも華やかさを加えることができます。
国産なす消費拡大の日に関連する人物・組織
「国産なす消費拡大の日」に関連する人物として、やはり重要なのは徳川家康です。
家康がなすを好物としていたことから、彼の命日である4月17日が「なすび記念日」として制定されました。
家康の命日と「なすび記念日」が重なったことにより、なすは日本の歴史においても特別な意味を持つ食材となりました。
また、なすの生産を支える「冬春なす主産県協議会」は、上記の6つの地域における農業団体の連携によって運営されています。
これらの団体は、なすの消費拡大を目指し、農産物の品質向上やマーケティング活動に力を入れています。
協議会の活動の一環として、なすを使ったレシピコンテストや、地元の生産者とのコラボレーションイベントなどが行われ、消費者とのつながりを強化しています。
国産なす消費拡大の日に関連するよくある質問
Q1: 「国産なす消費拡大の日」にどうやって参加できますか？
A1: 毎月17日に「国産なす消費拡大の日」を意識して、家庭でなす料理を楽しんでみましょう。
例えば、なすを使った炒め物や煮物、グリル料理などを取り入れることで、自然に消費を促進することができます。
また、地元の農産物を取り扱っている市場やスーパーでは、なすの特別セールが行われることもあるので、チェックしてみてください。
Q2: なすの栄養を最大限に活用する方法は？
A2: なすは水分が豊富で低カロリーな野菜ですが、油との相性が非常に良いです。
炒めたり揚げたりすると、コリンなどの栄養素が吸収されやすくなります。例えば、ナスのグリルや、オイルベースの煮物にすると栄養価が高まります。
Q3: どの品種のなすが一番美味しいですか？
A3: 「美味しさ」は好みによりますが、賀茂ナスは特に肉厚で甘みがあり、焼き物や煮物に最適です。
水ナスはそのまま生で食べても美味しく、サラダにピッタリです。地域によっておすすめの品種が異なるので、地元の特産品を試してみるのも楽しいです。
その他の記念日
世界絵文字デー、漫画の日、理学療法の日、東京の日、国際司法の日、セントラル浄水器の日、喜多方ラーメンの日、国産なす消費拡大の日、いなりの日、減塩の日、「森のたまご」の日、茅舎忌、秋桜子忌
国産なす消費拡大の日のまとめ
「国産なす消費拡大の日」は、なすの消費を促進し、健康にも良い影響を与えるために設けられた大切な記念日です。
毎月17日という日付にちなんで、なすの栄養価や健康効果を再認識し、家庭で簡単に取り入れることができるレシピを実践することで、消費拡大の一翼を担うことができます。
次の17日は、家族や友達と一緒に美味しいなす料理を楽しんで、健康を意識した食生活を送ってみてはいかがでしょうか。
