肉汁水餃子の日（1月1日 記念日）はどんな日？
✅ 中国で縁起物とされる水餃子を新年に食べ、元気に一年を過ごしてほしいとの願いから1月1日に制定された日。
✅ 餃子の本場・中国や台湾では水餃子が主流で、新年や祝いの席に欠かせない伝統料理である点が特徴。
✅ 肉汁水餃子専門店「餃包」を展開する株式会社アールキューブが制定し、日本記念日協会に認定された日。
「今年こそ運を味方に」そんなあなたに贈る、幸せのひとくち
新しい年を迎えるとき、人は「いい一年になりますように」と自然と願いを込めたくなります。
そんな大切なタイミングで、一皿の料理がそっと背中を押してくれたら素敵だと思いませんか？
その料理こそが、「水餃子」。しかも、噛んだ瞬間にジュワっとあふれ出す、あの肉汁がたまらない「肉汁水餃子」です。
そんな縁起と美味しさを詰め込んだ食べ物に記念日があることをご存知でしょうか？
それが「肉汁水餃子の日」。日本ではあまり知られていませんが、世界では“新年に水餃子を食べる”という文化が根付いています。
ここでは、1月1日という特別な日に制定された「肉汁水餃子の日」の意味や背景、そしてそこに込められた想いをまるごとご紹介します。
食べることが好きな方も、運気を上げたい方も、ぜひ最後まで読んでみてください。
肉汁水餃子の日の由来とは？なぜ1月1日なのか
「肉汁水餃子の日」は、1月1日に訪れる記念日です。
この日を制定したのは、肉汁水餃子専門店「餃包（ギョウパオ）」を展開する株式会社アールキューブ。餃子と聞くと、日本では「焼き餃子」が一般的なイメージですよね。
でも実は、餃子の本場・中国や台湾では、「水餃子」が定番です。
そして水餃子は、ただの家庭料理ではありません。
中国では旧正月（春節）を祝う際に水餃子を食べる風習があり、その形が昔の金貨「元宝」に似ていることから、「富を呼び込む縁起物」とされています。
つまり、新年に水餃子を食べることは、「1年の幸運や繁栄、健康を願う」という意味があるのです。
株式会社アールキューブは、この文化に深く共感しました。そして、「日本でも同じように新年を祝う食文化があってもいいじゃないか」という想いから、水餃子に光を当てることを決意。
こうして、2021年に「肉汁水餃子の日」が一般社団法人・日本記念日協会により正式に登録されました。
水餃子ってそんなにすごいの？知れば知るほど奥深い“縁起食”
水餃子の魅力は、ただの「汁で茹でた餃子」ではありません。
そもそも「包む」という行為には、「福を包み込む」「家族をまとめる」といった意味が込められています。そして、新年に家族みんなで餃子の皮を伸ばして、具材を包み、湯気が立ち上る鍋で茹でて食卓に並べる……。
これは、中国の家庭でよく見られる新年の風景です。しかも、面白い風習として、たまに「お金（硬貨）」を1つだけ餃子の中に入れておくこともあります。
それを当てた人は、その年に大きな幸運を得られるとされているんです。このように、水餃子は単なる食事を超えて「イベント」や「家族の団らん」の象徴でもあります。
一方で日本では、水餃子はまだ“マイナーな存在”。
「水っぽい」「味が薄そう」と誤解されがちですが、実際に本格的な水餃子を食べてみると、焼き餃子よりも皮がもちもちしていて、肉汁がスープに溶け込むことで深い味わいが広がります。
そのギャップこそ、肉汁水餃子の魅力なのです。
記念日を作ったのは誰？「肉汁水餃子 餃包」とはどんな店？
この記念日を作ったのは、株式会社アールキューブという企業。
都内では、六本木交差点、新宿、イオンモール春日部に店舗を構える「肉汁水餃子 餃包（ギョウパオ）」を運営しています。実は、創業当初の2012年は「焼き餃子」がメインのお店でした。
ですが、餃子の本来のルーツに立ち返り、「水餃子で勝負したい」という強い想いがありました。水餃子を専門に扱う店がほとんどなかった当時、その決断は非常にチャレンジングだったといえます。
それでも、肉汁たっぷりで“噛んだ瞬間に幸福があふれる”ような味を追求し、多くのファンの心をつかみました。
現在では、肉汁水餃子だけでなく、「ひとくち揚げ餃子」「餃子ソーセージ」など、ユニークなメニューも展開。さらに、業務用餃子の製造や卸、餃子店の開業支援なども行っており、まさに“餃子ビジネスのプロフェッショナル”です。
「ただの餃子屋さん」ではなく、「餃子を通して文化を届ける企業」として活動しているのが大きな特徴です。
肉汁水餃子の日に関するよくある質問
Q1. 肉汁水餃子の日って、いつ誰が作ったの？
A1. 2021年、株式会社アールキューブが制定し、日本記念日協会が正式に認定しました。
Q2. なぜ焼き餃子ではなく水餃子が主役なの？
A2. 水餃子は中国で新年の縁起物とされており、その文化を日本でも広めるため、あえて水餃子が主役となっています。
Q3. 肉汁水餃子はどこで食べられるの？
A3. 「餃包」は東京・六本木、新宿、埼玉・春日部などに店舗があります。店舗だけでなく、冷凍餃子の通販もあります。
肉汁水餃子の日（1月1日 記念日）まとめ
「肉汁水餃子の日」は、新しい年の始まりに“幸せを包み込む”食べ物である水餃子を通じて、運気や福を取り込もうという願いから生まれた記念日です。
水餃子には、「家庭の絆」「繁栄」「健康」といった、昔ながらの温かい願いが込められています。
記念日を通じて、「焼き」だけじゃない餃子の魅力を知るきっかけになるはずです。
家族と一緒に水餃子を包んだり、お店で熱々の一皿を楽しんだり。そんな時間が、今年1年のスタートを、きっともっと豊かにしてくれます。
ぜひ1月1日は「肉汁水餃子」で、幸せを味わってみてください。
今日は何の日（1月1日は何の日）
元日 | 太陽暦施行の日 | 神戸港記念日 | 中華民国設立記念日 | 少年法施行の日 | 鉄腕アトムの日 | 日本初の点字新聞「あけぼの」創刊記念日 | オールインワンゲルの日 | スカルプDの発毛DAY | 肉汁水餃子の日 | 資格チャレンジの日（毎月1日） | 釜飯の日（毎月1日） | あずきの日（毎月1日） | 省エネルギーの日（毎月1日） | Myハミガキの日（毎月1日） | もったいないフルーツの日（毎月1日）
