ツナの日はどんな日？
✅毎月27日はツナの語呂合わせ
✅日本のツナ缶製造は1929年に始まる
✅制定団体と制定年は確認できない
毎月27日は「ツナの日」として紹介されています。日付の理由はとても覚えやすく、「2」を「ツ」、「7」を「ナ」と読む「ツ（2）ナ（7）」の語呂合わせです。日本食糧新聞でも、毎月27日はツナの日と紹介されています。
ツナと聞くと、缶詰に入ったマグロを思い浮かべる人もいるでしょう。しかし、食品としてのツナにはカツオを使った製品もあります。スーパーの棚には、ビンナガマグロ、キハダマグロ、カツオなど、異なる魚を原料にした商品が並んでいます。
そして、日本のツナ缶には100年近い歴史があります。静岡県では1929年にツナ缶の製法が確立され、輸出産業として発展しました。1958年には、はごろもフーズの「シーチキン」が登場。毎月27日の小さな語呂合わせから、日本の缶詰産業や食文化まで見えてくる記念日です。
ツナの日の由来は？なぜ毎月27日なの？
ツナの日が毎月27日なのは、「2＝ツ」「7＝ナ」と読む語呂合わせが由来です。「27」を「ツナ」と読ませる、シンプルで覚えやすい日付になっています。
一方で、「誰がツナの日を制定したのか」という点には注意が必要です。2026年9月時点で確認できる公開情報では、特定の企業や業界団体を制定者として示す確かな公式資料は見当たりません。制定年についても明確な記録を確認できません。
そのため、「○○社が制定した」「○○年に始まった」と断定するのは避けたほうが正確です。毎月27日の語呂合わせから広まり、食品関連の記事や企業の販促などで使われてきた記念日と捉えるのが自然です。
実際に2017年9月27日には、福岡県の株式会社ふくやが「ツナの日」に合わせ、明太子味のツナ商品を本格展開しました。同社の発表でも「ツナの日は毎月27日」と明記されています。つまり、少なくとも2010年代には企業の販売企画にも使われる呼び名になっていました。
インターネット上では、ツナ缶を食べる日、ツナの普及を考える日などとして説明される場合もあります。ただし、制定主体が確認できない以上、特定の公式目的が定められているとまでは言えません。
「ツナを食べて健康になろう」という説明も見られます。これもツナの日の紹介として広まった表現の1つです。魚を使った身近な食品に目を向ける機会として楽しむ程度に考えると、記念日の性格を正確に捉えやすくなります。
なお、「毎月27日」という点も特徴的です。1年に1度だけ訪れる記念日ではありません。1月27日から12月27日まで、年間12回あります。
冷蔵庫や食品棚にツナ缶があれば、サラダ、パスタ、おにぎり、サンドイッチなどに使えます。月に1度、身近な食材の原料や歴史を確認するきっかけにもなるでしょう。
ツナの日に知りたいツナ缶の歴史と意外な背景
ツナの日を知るうえで欠かせないのが、日本におけるツナ缶の歴史です。現在では家庭の定番食品ですが、当初から日本国内向けの商品として広まったわけではありません。
日本のツナ缶は1929年に静岡で始まった
日本のツナ缶の歴史をたどると、1929年の静岡県に行き着きます。
静岡県によると、静岡県水産試験場の村上芳雄と焼津水産学校が協力し、1929年に日本で初めてツナ缶の製法を確立しました。当時の焼津水産学校は、現在の静岡県立焼津水産高等学校です。
当時のツナ缶は、国内の食卓に並べることよりも海外輸出を意識した食品でした。まぐろ油漬缶詰はアメリカなどへ輸出され、日本の水産加工品として評価を高めていきます。
静岡県では現在も、マグロやカツオの缶詰生産が盛んです。2024年のまぐろ類缶詰の全国生産量は20,029.0トン。そのうち静岡県は19,740.0トンで、98.6％を占めました。
同じ2024年には、静岡県のかつお缶詰生産量が9,250.8トンとなっています。静岡県がツナ缶産業と深く結び付いていることが、現在の生産量からもわかります。
「ツナ」はマグロだけではない
日本では「ツナ＝マグロ」という印象があります。しかし、食品として販売されるツナにはカツオも含まれます。
FAOの資料でも、tunaの仲間としてキハダ、メバチ、ビンナガだけでなく、カツオに当たるskipjackが扱われています。英語の「tuna」は、1種類の魚だけを指す名称ではありません。
日本食糧新聞も、マグロ類とカツオの缶詰を総称して「ツナ缶詰」と説明しています。原料となる魚によって、身の色や味わいにも違いがあります。
ホワイトミートとライトミートは原料が違う
ツナ缶の商品表示を見ると、「ホワイトミート」「ライトミート」という言葉に出会うことがあります。
ビンナガマグロを使ったものは、白い身が特徴で「ホワイトミート」と呼ばれます。はごろもフーズでも、ビンナガマグロをホワイトミートとして紹介しています。
一方、キハダマグロやカツオなどは「ライトミート」と呼ばれます。全国食品缶詰公正取引協議会の規約では、2026年1月30日の改正により、かつお水煮と油漬缶詰に「ライトミート」または「ライトツナ」と表示できることが明確化されました。
ツナ缶を選ぶときは、商品名だけでなく原材料欄を見ると違いがわかります。同じ「ツナ」でも、ビンナガ、キハダ、カツオでは味や肉質が異なります。
ツナ缶には形状の違いもある
ツナ缶は魚の種類だけでなく、身の形でも分類できます。
大きな塊を残した「ソリッド」、一口大ほどに分けた「チャンク」、細かくほぐした「フレーク」などです。日本食糧新聞でも、この3つの形状が紹介されています。
サンドイッチやおにぎりの具にはフレークが使いやすく、魚の食感を楽しみたい料理なら大きめの身が向きます。毎月27日にツナを選ぶなら、原料魚と形状の2点を見るだけでも商品選びが変わってきます。
ツナの日と関係が深い企業・人物・地域
ツナの日そのものの制定者は確認できません。しかし、日本のツナ文化を語るうえで欠かせない人物、企業、地域があります。
村上芳雄と静岡県水産試験場
日本のツナ缶史で重要な人物の1人が村上芳雄です。
静岡県の資料によると、静岡県水産試験場の村上芳雄は焼津水産学校と協力し、1929年にツナ缶の製法を確立しました。ここから静岡のツナ缶産業が本格的に動き出します。
清水港や焼津港は、マグロやカツオとの結び付きが強い港です。その水産資源と加工技術が組み合わさり、静岡県の缶詰産業を発展させました。
「毎月27日はツナの日」と聞くと語呂合わせに目が向きます。しかし、そのツナ缶を日本で産業として育てた土地までたどると、静岡県の存在が浮かび上がります。
はごろもフーズと「シーチキン」
日本でツナ缶を身近な存在にした企業の1つが、静岡県静岡市に本社を置くはごろもフーズです。
同社は1931年、後藤缶詰所として創業しました。びんながまぐろを使ったツナ缶を製造し、アメリカへ輸出したことが事業の始まりです。
大きな転機となったのが1958年です。同社は国内販売にあたり、「シーチキン」という名前を付けました。同年11月には商標が登録されています。
名前の由来も印象的です。蒸したビンナガマグロの味や食感が鶏肉に似ていたため、「海＝Sea」と「鶏肉＝Chicken」を組み合わせて「シーチキン」と名付けられました。
「シーチキン」はツナ缶の一般名称ではありません。はごろもフーズ株式会社の登録商標です。同社の商品だけが、この名称を使用できます。
家庭では「ツナ」と「シーチキン」を同じ意味で使う場面もあります。しかし、正確には「ツナ」が食品の種類を表す言葉で、「シーチキン」はブランド名という違いがあります。
静岡県は現在もツナ缶の一大産地
1929年から始まった歴史は、現在の静岡県にも続いています。
2024年の統計では、静岡県は全国のまぐろ類缶詰生産量の98.6％を占めています。かつお缶詰も同年の全国生産量9,250.8トンが静岡県で生産されました。
静岡県でツナ缶産業が発展した背景には、マグロやカツオが水揚げされる清水港や焼津港の存在があります。水産業と缶詰加工が結び付き、地域の産業として成長してきました。
スーパーに並ぶ小さなツナ缶から、静岡の港町や約100年前の輸出産業までつながっていると考えると、見慣れた食品の印象も少し変わります。
株式会社ふくやも「ツナの日」を商品展開に活用
ツナの日は、企業の販促でも実際に使われています。
明太子で知られる株式会社ふくやは、2017年9月27日に「鱈卵屋 あけたらDeli めんツナ」を本格展開しました。同社は発表資料で9月27日を「ツナの日」とし、「ツナの日は毎月27日」と説明しています。
制定者がはっきりしない記念日でも、食品企業が商品展開の日として利用してきた実例があります。インターネットだけの呼び名ではなく、食品販売の現場にも広がっていることがわかります。
ツナの日に関するよくある質問
ツナの日はなぜ毎月27日なのですか？
日付の「2」を「ツ」、「7」を「ナ」と読ませる「ツ（2）ナ（7）」の語呂合わせが理由です。
そのため、2月27日だけではなく、1月から12月まで毎月27日がツナの日として紹介されています。日本食糧新聞や食品企業の資料でも、毎月27日という扱いを確認できます。
年間では12回あるため、毎月訪れるタイプの記念日です。
ツナの日は誰が制定したのですか？
2026年9月時点で確認できる公開情報では、制定した企業や団体を特定できません。
インターネット上の記念日情報では「マグロ料理店などで実施」とする説明が見られます。一方、特定の料理店や業界団体が正式に制定したと裏付ける資料は確認できません。
そのため、「制定者は不明」とするのが現時点では最も慎重な説明です。制定年についても、確かな年を示せる資料は見つかっていません。
ツナとシーチキンは同じものですか？
同じ意味ではありません。
「ツナ」はマグロ類やカツオなどを原料とする食品を表す一般的な言葉です。一方の「シーチキン」は、はごろもフーズ株式会社が1958年に国内販売を始めたツナ商品のブランド名で、登録商標です。
シーチキンはツナ商品の1つですが、すべてのツナ缶を正式にシーチキンと呼べるわけではありません。
はごろもフーズの商品には、ビンナガマグロ、キハダマグロ、カツオに加え、ブリを使った「シーチキンEvery」シリーズもあります。2023年にブリを原料としたシリーズが登場し、ブランドの原料も広がっています。
ツナの日から見えてくる日本の食文化
毎月27日のツナの日は、「ツ（2）ナ（7）」という覚えやすい語呂合わせから知られる記念日です。制定した団体や開始年は確認できないため、その点は不明と考えるのが正確です。
一方、ツナ缶そのものには確かな歴史があります。1929年には静岡県で製法が確立され、1958年には「シーチキン」が誕生しました。現在も静岡県は、日本のまぐろ類缶詰を支える代表的な産地です。
次の27日にツナ缶を手に取ったら、原材料欄を見てみるのも面白いでしょう。ビンナガ、キハダ、カツオという魚の違いから、約100年続く日本のツナ缶文化が見えてきます。
