「クレイジーソルトの日」（9月21日）はどんな日？
✅ クレイジーソルトを日本に輸入した企業が、在日アメリカ合衆国大使館から表彰された日。
✅ 2017年9月21日に表彰されたことが由来で、2021年に記念日として認定された。
✅ 日本緑茶センター株式会社が、アメリカで生まれた「クレイジーソルト」の普及を担った。
9月21日は「クレイジーソルトの日」！家庭の味を格上げする秘密の調味料の魅力
9月21日は、「クレイジーソルトの日」。何気ない日常の料理にひと振りするだけで、まるでプロの味に早変わりする魔法の調味料、その名も「クレイジーソルト」を祝う特別な日です。
この日は、東京都渋谷区桜丘町に本社を構える日本緑茶センター株式会社が制定した記念日で、2017年に在日アメリカ合衆国大使館からその功績を称賛され表彰されたことに由来します。
そして、この記念日は2021年に日本記念日協会によって正式に認定・登録されました。
「クレイジーソルト」の背後にある歴史と、その素晴らしい特徴、そして何より、どうして私たちの食卓に欠かせない存在となったのかについて、詳しくご紹介します。
クレイジーソルトの誕生秘話
「クレイジーソルト」の物語は、1960年代のアメリカ・フィラデルフィアに遡ります。その誕生のきっかけとなったのは、当時60歳のジェーン・シマンズ（Jane Semans）おばさん。
彼女は、家族のためにひと振りで美味しい料理を作れる調味料を作りたくて、試行錯誤しながら岩塩に6種類のハーブをブレンドしました。
最初に作られたその調味料は、家族の間で大絶賛され、ジェーンおばさんは自信を持ってそのレシピを近所の人々にクリスマスプレゼントとして贈ります。
そして、驚くべきことに、贈られた人々は「これ、もっと欲しい！」と夢中になり、どんどん口コミで広がっていったのです。
ジェーンおばさんの「クレイジーソルト」は、最初はごく小さな地域で始まったのですが、その後、アメリカ全土で愛されるようになり、ついには日本にも輸入されることとなったのです。
その名の由来は、英語で「Crazy For You（あなたを夢中にさせる）」というフレーズからインスピレーションを受けて付けられました。そして、家族や友人たちが夢中になり、家庭で愛される調味料として親しまれることを願って、あえて「Crazy」のCを「K」に変え、親しみやすくする工夫がされているのです。
「クレイジーソルト」の特徴と魅力
「クレイジーソルト」は、岩塩をベースに、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノという6種類のハーブが絶妙にブレンドされた調味料です。
その特徴的な味わいは、岩塩の旨味が引き立つと同時に、ハーブの香りが加わることで、料理を一瞬でプロの味に変えてしまいます。和食から洋食、中華、エスニック料理まで、どんな料理にもぴったり合い、家庭でシェフのような仕上がりを楽しめます。
例えば、肉料理にサッと振りかけるだけで、驚くほど風味が豊かになり、野菜炒めやスープにもぴったり。ちょっとした工夫で、味に深みを加えることができるのです。
そのまま料理に使うのはもちろん、サラダやパンにふりかけるだけでも格別な美味しさを楽しめます。まさに「ひと振りで美味しさが変わる」、忙しい日々でも頼りにしたい万能調味料です。
使い方とおすすめレシピ
「クレイジーソルト」の魅力を最大限に活かすために、いくつかおすすめの使い方を紹介します。
1. グリルチキンの仕上げに
グリルで焼いた鶏肉に、仕上げに「クレイジーソルト」をひと振り。香ばしく焼けた鶏肉に、ハーブと岩塩の絶妙なバランスが加わり、グリルチキンが格別な美味しさに。
2. 野菜炒めに
お手軽に作れる野菜炒めも、「クレイジーソルト」を加えることで一味違った風味に。香ばしさとスパイス感が、シンプルな野菜炒めをグレードアップします。
3. サラダのドレッシングに
オリーブオイルとレモン汁、そして「クレイジーソルト」を混ぜるだけで、手軽に美味しいサラダドレッシングが完成します。フレッシュな野菜の味を引き立て、食欲をそそります。
このように、「クレイジーソルト」は一振りするだけで味が格段に変わり、毎日の食事がもっと楽しく、美味しくなります。
多彩な商品ラインナップ
「クレイジーソルト」には、さまざまなバリエーションがあります。基本の「クレイジーソルト」の他に、健康志向の方にぴったりな「オーガニック クレイジーソルト」、香り高い「クレイジーレモン」や「クレイジーガーリック」、さらにピリっとした風味が楽しめる「クレイジーペッパー」など、選ぶ楽しさも魅力のひとつです。
それぞれのバリエーションが、料理の幅を広げ、あなたのキッチンに新しい風を吹き込んでくれるでしょう。
まとめ：クレイジーソルトで毎日が特別に
9月21日の「クレイジーソルトの日」を機に、あなたも「クレイジーソルト」を使った新しい料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。
そのシンプルでありながら深みのある味わいは、毎日の食事を特別なものに変えてくれることでしょう。家庭の食卓にひと振りするだけで、まるでレストランのような美味しさが楽しめます。
忙しい日々でも、ちょっとした工夫でプロの味が楽しめる「クレイジーソルト」。その魅力に触れて、ぜひ、あなたの料理ライフをもっと豊かにしてください。
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