日本全国に約1,800店舗を展開し、長年「第三の居場所」として多くの人々に親しまれてきたスターバックス。
しかし、近年「スタバ離れ」という言葉を耳にする機会が増えてきました。
実際に、2024年第4四半期の決算報告では、米国市場での来店客数が10％減少し、中国市場では既存店売上高が14％落ち込むなど、スターバックスの業績にも影響が出ています。
「高すぎる値段」「どの店舗も混雑」「コンビニコーヒーで十分」といった声が増え、これまでのスタバ愛好者が別の選択肢を求め始めています。
さらに、注文の待ち時間やカスタマイズの複雑さが利便性を損なっているとも指摘されています。
果たして本当にスターバックスは敬遠されつつあるのか？
それとも、一時的な流れなのか？
ここでは、スタバ離れの真相と、その背景にある消費者心理の変化、さらにはスターバックスが取るべき対策について徹底解説していきます。
「スタバ離れ」は本当なのか？データで見る現状
近年、「スタバ離れ」という言葉を耳にすることが増えましたが、実際にその傾向は数字にも表れています。
米スターバックスの2024年第4四半期決算によると、純利益は前年同期比で 約25％減少。
特に本拠地アメリカでは、来店客数が10％減少し、中国市場では競争の激化により既存店売上高が 14％落ち込む など、大幅な減少が報告されています。
日本国内に目を向けると、2023年までは売上が右肩上がりでしたが、2024年に入り 成長の鈍化 が顕著になりました。
背景には、継続的な値上げや物価上昇、消費者の節約志向の高まりが影響していると考えられます。
また、SNSやレビューサイトを見ても「混雑しすぎて利用しづらい」「コンビニコーヒーのクオリティが上がり、わざわざ行く必要がなくなった」という声が目立ちます。
これらのデータと実際の利用者の意見からも、「スタバ離れ」が確実に進行していることがわかります。
なぜ人々はスタバを離れるのか？考えられる理由
(1) 価格の高さと物価上昇
「スタバは高すぎる」という声は、今や当たり前になっています。
特に物価上昇が続く中で、スターバックスの価格設定は消費者にとってますます負担になっています。
例えば、日本国内で販売されている「キャラメルフラペチーノ（トールサイズ）」は、2023年時点で590円でした。しかし、2024年には610円へと値上がり。
この数十円の違いでも、消費者の心理に与える影響は大きく、「スタバは贅沢品」という認識が強まっています。
さらに、スターバックスのコーヒーはカスタマイズを追加すると700円、800円を超えることもあり、気軽に飲める価格ではなくなっています。
一方で、コンビニのカフェラテ（セブンカフェやローソンマチカフェ）は150円～200円程度で購入でき、クオリティも向上しているため、「わざわざスタバに行かなくてもいい」と考える人が増えています。
【実際の声】
✅ 「昔は週3で通ってたけど、今は週1くらいに減らした。コンビニのカフェラテで十分。」（30代女性）
✅ 「600円以上するなら、ファミレスのドリンクバーや個人カフェの方がコスパがいい。」（40代男性）
✅ 「最近のコンビニコーヒー、めっちゃ美味しい。200円で買えるならスタバはもう贅沢すぎる。」（20代男性）
「スタバのコーヒーは美味しいけど、価格に見合っているか？」という疑問が消費者の間で広がりつつあることが、スタバ離れの大きな要因の一つとなっています。
(2) 店舗の混雑と待ち時間
「スタバに行っても、席が空いていない」という問題は、都市部を中心に顕著になっています。
特にリモートワークの普及により、カフェで長時間作業をする人が増え、「席を探して何軒もカフェを回る」という “カフェ難民” の状況が続出。
サクッとコーヒーを楽しみたい人にとって、スターバックスは「落ち着いて飲めない場所」になりつつあります。
また、 「モバイルオーダーの意味がない」 という不満も多く聞かれます。
事前に注文しているのに、店に到着すると受け取りカウンターで長蛇の列。
結果的に通常のレジで並んだ方が早いケースもあり、「便利なはずのシステムが逆にストレスになっている」との声も。
【実際の声】
✅ 「モバイルオーダーしても結局待たされることが多い。普通に並んだほうが早いこともある。」（20代女性）
✅ 「席を探すのが大変。いつ行ってもパソコン作業してる人が居座っていて、コーヒー1杯飲みたいだけなのに入れない。」（30代男性）
✅ 「テイクアウトしたいのに、待ち時間が長すぎて意味がない。カウンター前でずっと待たされるのはしんどい。」（40代男性）
スターバックスは 「居心地の良い空間」 をコンセプトにしていますが、混雑と待ち時間の増加により、それが 「利用しづらい場所」 へと変わりつつあります。
(3) 競合の台頭
かつては、「ちょっと贅沢なカフェ」としてのブランド価値が強かったスターバックスですが、 コーヒーの選択肢が広がった 今、消費者の選択肢が増えたことで「スタバじゃなくてもいい」と考える人が増えています。
特に、 コンビニコーヒーの進化 は目覚ましく、低価格でありながら高品質なコーヒーを手軽に楽しめるようになったことで、スタバ離れを加速させています。
✅ セブンカフェ（150円） → 安いのに味が安定していて、手軽に買える
✅ マクドナルド（200円） → Mサイズで満足感があり、意外とクオリティが高い
✅ ブルーボトルコーヒー（500円～） → コーヒー好きに支持される本格派
また、 タリーズやドトール、個人経営のカフェ など、各ブランドが独自の特色を打ち出す中で、「スタバでなくても良い」と感じる人が増えているのが現状です。
「スタバはおしゃれで美味しい」というイメージは今も健在ですが、価格や利便性の面では 他の選択肢の方が魅力的 になりつつあるのが、スタバ離れの大きな要因の一つと言えるでしょう。
それでもスタバを楽しむ方法！賢い利用術
「それでも、やっぱりスタバの雰囲気が好き」「たまにはスタバのコーヒーを楽しみたい！」
そう思う人も多いはず。確かにスターバックスには他のカフェにはない魅力がたくさんあります。
実際、スタバファンの中には、ちょっとした工夫で快適に利用している人も！
ここでは、スタバを賢く楽しむためのテクニック を紹介します。
1. モバイルオーダーの受け取り時間を工夫する
「モバイルオーダーをしたのに、結局待たされる…」と感じる人は多いですが、実は ピークタイムを避けるだけでスムーズに受け取ることが可能 です。
おすすめの使い方
✔ 注文する時間帯を工夫する → 昼12時〜14時、夕方17時〜19時は混雑しやすいため避ける
✔ 店に向かう前に注文を完了させる → 店内で待つ時間を最小限にできる
✔ 受け取り可能時間をチェック → 店舗ごとの混雑状況をアプリで確認し、空いている時間を狙う
これだけで、モバイルオーダーのストレスがぐっと減ります！
2. 混雑を避けるなら、朝9時前か夜20時以降がおすすめ
都心のスタバは 朝の通勤ラッシュ後（9時前後）や、夜20時以降が比較的空いている ことが多いです。
特に、オフィス街の店舗は夕方以降、カフェ作業をする人が増え混雑 しがちですが、逆に 住宅街のスタバは夜になると比較的空いてくる という特徴があります。
混雑を避けるポイント
✔ 朝イチのスタバは穴場！ → 8時〜9時頃なら席が取りやすい
✔ 都心部は夜遅めが狙い目 → 20時以降なら意外と席が空いていることも
✔ 平日と休日の傾向を知る → 平日はオフィス街、休日は住宅街のスタバが混む
「席が空いていない…」という悩みを回避するには、店舗と時間を上手く選ぶのがコツ！
3. コスパ重視なら、カフェミスト（330円）やドリップコーヒーを活用
「スタバは高い」と思われがちですが、実はコスパの良いメニューもある んです。
お得なメニュー
✔ カフェミスト（330円〜） → スタバ版のカフェオレで、コーヒー感もありつつミルクのまろやかさも楽しめる
✔ ドリップコーヒー（350円〜） → シンプルで美味しい！おかわり（ワンモアコーヒー）なら 165円 でOK
✔ スターバックスカードを活用 → 5,000円以上チャージでスターが貯まり、無料カスタマイズなどの特典あり
さらに、「ワンモアコーヒー」を活用すれば、午前中に買ったドリップコーヒーを、午後165円でおかわりできる ので、1日2回スタバを楽しむことも可能！
4. カスタマイズを活用して、自分だけのオリジナルドリンクを楽しむ
スタバの楽しみ方の一つが、 「カスタマイズの自由度」！
「ちょっと甘さ控えめにしたい」「ミルクを変えたい」など、好みに合わせてアレンジできます。
おすすめカスタマイズ例
✔ カロリー控えめにしたい！ → 無脂肪ミルク or アーモンドミルクに変更（無料）
✔ 甘さを調整したい！ → シロップを半分（またはなし）に変更（無料）
✔ 濃いめの味が好き！ → エスプレッソショットを追加（＋55円）
✔ デザート感覚で楽しみたい！ → ホイップ追加（＋55円）＆チョコソース（無料）
例えば、「カフェラテにエスプレッソを追加して、ラテマキアート風にする」なんて楽しみ方もできます。
また、スタバアプリでは 人気のカスタマイズが紹介されている ので、「何をどう頼めばいいかわからない…」という人も試しやすいです！
まとめ：賢くスタバを楽しむコツ
スタバ離れが進んでいるとはいえ、工夫次第で 「高い」「混雑する」といったデメリットを回避 しながら、快適に楽しむことができます。
✅ スタバを賢く利用するコツ
☕ モバイルオーダーは時間帯を工夫して待ち時間を短縮
☕ 混雑を避けるなら、朝9時前か夜20時以降が狙い目
☕ カフェミストやドリップコーヒーでコスパよく楽しむ
☕ カスタマイズを活用して、自分好みの1杯を作る
少しの工夫で、もっとお得に、もっと快適にスタバを楽しむことができるので、ぜひ試してみてください！
