「栗きんとんの日（9月9日）」はどんな日？
✅ 9月9日は「重陽の節句」であり、栗きんとんを食べる習慣があったため、記念日として制定された日。
✅ 岐阜県中津川市が発祥地で、毎年9月9日に「栗きんとん」の無料配布などのイベントが行われる。
✅ 岐阜県中津川市と、栗きんとんを製造・販売する地元の和菓子店が深く関わっている。
秋の訪れを感じる9月9日、皆さんはどんなことを思い浮かべますか？
涼しくなり始めた空気、夜空に輝く月。そして、秋の味覚の代表とも言える「栗」の季節がやってきます。
中でも「栗きんとん」は、秋を感じる和菓子として、多くの人々に愛され続けてきました。特にこの9月9日、実は「栗きんとんの日」だとご存知でしたか？
栗きんとんの日の由来
栗きんとんの日は、和菓子「栗きんとん」の発祥の地として知られる岐阜県中津川市によって制定された記念日です。
9月9日は日本の伝統行事「重陽の節句」にあたります。この日は、古来より「菊の花を飾って長寿を祝う」ことが行われていました。
実は、この日が栗きんとんにとって特別な意味を持つ日である理由があるのです。重陽の節句というおめでたい日に、栗きんとんを食べる習慣があったことから、9月9日を「栗きんとんの日」とすることが決まったのです。
また、9月は新栗の季節が始まり、栗きんとんの販売もスタートするタイミングでもあります。栗きんとんは、栗が収穫される秋の風物詩とも言えるお菓子です。
中津川市と栗きんとんの日の盛り上がり
岐阜県中津川市では、毎年9月9日に「栗きんとんの日」の記念イベントが行われています。
JR中津川駅前には、「栗きんとん発祥の地」の碑が建てられており、この碑の前で神事が行われるのです。
また、地元の人々や観光客に向けて、無料で栗きんとんが配布されるという嬉しいサービスもあります。
中津川市民にとっては、この日は栗きんとんの美味しさを再確認し、地域の伝統を祝う大切な日となっています。
栗きんとんとは？その魅力に迫る
栗きんとん（栗金飩）は、栗に砂糖を加えて炊き上げ、柔らかな栗の形に整えた和菓子です。
その見た目は、栗の形を模しており、茶巾絞りのような美しい仕上がりが特徴です。
栗きんとんといえば、おせち料理で見かける「栗きんとん」とは異なり、滑らかで粘り気がないのが特徴です。
栗の自然な甘さを感じることができ、シンプルでありながら深い味わいがあります。
栗きんとんは、栗の収穫が始まる9月1日から翌年の1月頃までに製造され、販売されます。
首都圏や東海、関西のデパートでも販売され、またインターネット通販でも手に入れることができるので、全国どこでも栗きんとんを楽しむことができます。
栗きんとんの作り方とこだわり
栗きんとんを作る職人たちは、その製造過程に非常にこだわりを持っています。
栗を一つ一つ丁寧にむき、砂糖で炊き上げていく工程は手間暇かかりますが、その手間があるからこそ、栗きんとんの美味しさが際立つのです。
栗の甘さを最大限に引き出すために、使用する栗の品種や糖分の割合など、微細な調整が行われます。
そのため、栗きんとんの味わいは一軒一軒異なることもあり、どの店の栗きんとんを選ぶかが楽しみの一つでもあります。
栗きんとんと健康
栗きんとんには、栗の持つ栄養素がぎっしりと詰まっています。栗には、食物繊維、ビタミンC、カリウムなど、体に嬉しい成分が豊富です。
特に、秋に摂取したい栄養素が多く含まれており、消化を助けたり、体調を整える働きがあると言われています。
栗きんとんを楽しむことが、実は健康にも良いという嬉しいポイントです。秋の味覚を楽しみながら、体にも優しい食べ物として、栗きんとんはおすすめです。
栗きんとんの日まとめ
9月9日の「栗きんとんの日」は、岐阜県中津川市の伝統を祝う大切な日であり、栗きんとんという和菓子が持つ深い歴史と魅力を再確認できる日です。
栗きんとんは、シンプルでありながらも、その味わい深さが多くの人々に愛され続けています。栗きんとんを食べることは、ただの食事ではなく、秋の風物詩を感じる大切な儀式のようなものです。
もし、まだ栗きんとんを食べたことがない方がいれば、ぜひこの9月9日にその味を試してみてください。きっと、あなたの秋がもっと素敵なものになるはずです。
栗きんとんの魅力を再発見し、ぜひ地域の伝統を感じながら、その美味しさを楽しんでください。
