おおいた和牛の日はどんな日？
✅ 100年以上の歴史を誇る豊後牛の中から、最高品質の牛だけに与えられた「おおいた和牛」の誕生日。
✅ ブランド発表日である2018年9月4日を記念し、2021年に日本記念日協会が「おおいた和牛の日」として認定。
✅ 認定・流通・PRなどを行う「大分県豊後牛流通促進対策協議会」が記念日の主催を担う。
大分の山々に降り注ぐ清らかな雨。
その恵みをたっぷりと受けた豊かな草が、草原に広がります。
目覚めの風にのって、朝露が光り輝くその草を、のびのびと食む仔牛の姿。
それが“豊後牛”という豊かな物語のはじまりです。
その厳しくも愛情あふれる環境のなか、高い品質と生産者の思いを形にしたのが「おおいた和牛」です。
そして、このブランドが誕生した2018年9月4日は、まさに100年にわたる努力の結晶として刻まれました。
その日を記念して、2021年に正式に認定されたのが「おおいた和牛の日」です。
ここでは、その物語の豊かさ、人々の情熱、そして口の中に広がる幸せの余韻まで、余すところなくお伝えするためにあります。
たった数行目を読んだだけでも、あなたの中に「食べたい！」という気持ちが、じわり立ち上がるはず。
さあ、大分の誇りと温もりを一緒に味わってみませんか？
「おおいた和牛の日」の由来 ～“100年の奇跡”が刻まれた日に込められた思い～
1918年、大正7年。
日本が大きく変化し始めたその時代に、県内で改良がスタートした牛たち。
それが、豊後牛の原点です。
長い年月をかけ、全国和牛能力共進会で栄冠を何度も手にする実力派へ進化しました。
そして2018年9月4日、県をあげての挑戦を胸に、新ブランド「おおいた和牛」が誕生します。
このブランドは、ただの名前ではありません。
“肉質等級4等級以上”“安心安全な飼育環境”“生産者の顔が見える仕組み”と、三つの柱を大切にしたブランドです。
それこそが消費者に信頼される美味しさの秘密。
この特別な日を、県民だけでなく全国に広めようと、2021年、一般社団法人・日本記念日協会が正式に認定・登録しました。
こうして「おおいた和牛の日」は、歴史と情熱をつなぐ架け橋となったのです。
「おおいた和牛の日」には、こんな仕掛けがある！
記念日をただのカレンダー上のマークにしないのが大分流です。
9月4日には県内外で、あなたの五感を刺激する仕掛けがいっぱい！
まずは「おおいた和牛フェア」。
スーパーや精肉店で、霜降りが輝くカットや焼肉セットが並びます。
レストランでは、和牛を使った創作料理が登場し、ジュワッと脂に包まれる幸せを演出。
生産者さんのトークイベントでは「どうやって飼っているの？」「肥育者さんのこだわりは？」。
直接聞く、新鮮な声が心に刺さります。
話題はSNSへも波及。
「#おおいた和牛の日」で検索すれば、料理写真や焼き加減のツイートが次々に出てきて、見ているだけでお腹が鳴りそう。
さらに、生産者さんの顔が見える仕組みも秀逸。
公式サイトには、生産者の写真・コメント・育てた牛の情報までも。
「誰が、どこで、どんな気持ちで育ててくれたのか」が見えるから、安心感とともに味わいにも温かさが加わります。
そして何より注目すべきは、実績の重みです。
豊後牛が全国和牛能力共進会で日本一になったその歴史は、品質の裏付けであり、信頼の証。
その実力があるからこそ、消費者の“本物への期待”に応えられるのです。
「おおいた和牛の日」に関わる人たち ～情熱が牛を育てるストーリー
この記念日の背後にいるのは、「大分県豊後牛流通促進対策協議会」。
大分県庁の農林水産部畜産振興課が事務局を担い、流通業者から小売店、飲食業者、生産者、そして行政までをつなぐ“食のネットワーク”の中心です。
彼らは、肩書きがどうであれ、心から牛を想っている人たち。
歴史ある課題を乗り越え、品質を守る仕組みを築き上げました。
その仕組みが支えるのは、生産者として牛を愛し向き合う人たちです。
朝霧の中で牛舎に向かい、餌の配合を考え、個体の表情を読む。
彼らは、まるで家族のように牛を育てる。
その手から生まれるのが、安心感と旨味を兼ね備えた「おおいた和牛」なのです。
特筆すべきは、若い世代の人気が高まっている点。
地元のブランド牛を育て、世界へ羽ばたかせたい。
そんな希望を抱いて、新たな挑戦を続ける生産者が増えています。
この記念日は、そんな未来へのエネルギーの象徴でもあるのです。
「おおいた和牛の日」に寄せられる3つの疑問
Q1：「おおいた和牛」と「豊後牛」はどう違うの？
A：豊後牛は100年以上の歴史をもつベースブランドです。
その中でも、「おおいた和牛」は肉質4等級以上の上質な個体に、安心と見える化を加えたプレミアムブランドです。
Q2：「おおいた和牛」はどこで買える？
A：大分県内の精肉店、尖ったレストラン、県外取扱店舗、そしてオンラインショップで販売されています。
フェアやイベント時期には、店舗に並ぶ確率がグッと高まります。
Q3：「おおいた和牛」の最大の魅力は？
A：きめ細やかな霜降り、甘みのある脂、やわらかな肉質──そして何より、生産者の“顔が見える安心”と笑顔の余韻です。
まとめ：おおいた和牛の日は、大地と人をつなぐ架け橋
「おおいた和牛の日（9月4日）」は、ただの記念日ではありません。
それは、大分の豊かな自然と、100年以上の歴史。
そして、人と牛とブランドが響きあって作り上げた物語です。
一口食べれば、きめ細かい霜降りがとろけ、脂の甘さが舌に広がる。
そしてその背後にある、生産者の笑顔や誇りが、胸に温かく残ります。
この記念日をきっかけに、大分の和牛の魅力を再発見しませんか。
あるいは、まだ知らない“美味しい未来”へ、一歩を踏み出すきっかけになるかもしれません。
「おおいた和牛の日」は、まさにその道しるべです。
今日は何の日（9月4日は何の日）
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