フランスパンの日（11月28日 記念日）はどんな日？
✅ 「いい（11）フ（2）ランスパ（8）ン」の語呂合わせと、パンを楽しむ季節感から制定された日です。
✅ フランスパン職人と消費者のつながりを深めるキャンペーンや記念イベントが開催されます。
✅ 「日本フランスパン友の会」と、製パン技術の伝道師レイモン・カルヴェルが深く関わっています。
焼きたての香りとともに心もほぐれる日――11月28日は「フランスパンの日」
カリッと焼けたクラストを噛みしめると、口の中に広がる香ばしさ。
もっちりとしたクラムは、小麦の甘みと旨味をしっかりと閉じ込めていて、シンプルなのに深い味わい。それが、フランスパンの魅力です。
そして、そんなフランスパンをもっと楽しむきっかけとなる記念日が「フランスパンの日」。毎年11月28日は、パンを愛する人々にとって特別な日です。
ふだんの食卓にあるパンが、ほんの少しだけ特別になる。
そんな心温まる記念日、「フランスパンの日」の背景や意味、関係者の想いまで、じっくりとご紹介します。
この日をきっかけに、あなたのフランスパンの楽しみ方が、きっと少し変わるはずです。
フランスパンの日の由来｜11月28日が選ばれた理由とその背景
「フランスパンの日」が制定されたのは、パン職人たちの誇りと、日本でのパン文化の発展を願う強い想いからです。
この記念日を制定したのは、パン業界の専門団体「日本フランスパン友の会」。
日付の由来は、語呂合わせにあります。「いい（11）フ（2）ランスパ（8）ン」と読むことで、誰もが覚えやすく、親しみやすい記念日になっています。
しかし、それだけではありません。
11月は、フランスワインの新酒「ボジョレーヌーボー」の解禁日がある月。ワインとフランスパンは、言うまでもなく最高のペアリング。
その意味でも、11月はフランスの食文化を楽しむのにぴったりの季節です。
この日には、パンの本質である「シンプルさ」と「奥深さ」に光を当てる機会として、イベントやキャンペーンも開催されます。
つまり、「フランスパンの日」は、パンを食べる喜びと、作る人への敬意を込めた、大切な記念日なのです。
フランスパンの日の豆知識｜香ばしさの裏にある物語
この日をもっと楽しむために、ちょっとした豆知識をご紹介します。
まず、代表的なフランスパンには、バゲットやバタール、ブール、パン・ド・カンパーニュなどがあります。どれも材料は非常にシンプル。
使うのは、小麦粉・水・塩・イーストだけ。だからこそ、素材の質と職人の技術がダイレクトに味に現れるのです。
実は、フランスパンは食べるタイミングでも味が変わります。
焼きたては香ばしく、時間が経つとクラム（中身）のもちっとした食感が際立ちます。スープに浸しても良し、チーズやハムを挟んでも良し、ワインとともに味わえば至福のひとときです。
また、「フランスパンの日」には、SNSを活用したフォトキャンペーンが開催されます。
自宅で楽しむ朝食や、カフェでのひとときなど、あなたの「フランスパンのある暮らし」を投稿すれば、豪華賞品が当たるチャンスもあります。
日常の何気ない1コマが、全国のパン好きとつながる、そんな心が温まる企画も、この記念日ならではです。
フランスパンの日を支える職人たちと、その技術を広めた人物とは
この記念日を語るうえで欠かせない存在が、「日本フランスパン友の会」。
正式名称は「L’ ASSOCIATION DES AMIS DU PAIN FRANÇAIS AU JAPON」。この団体は、フランスパンの伝統技術と精神を日本に根付かせるため、1970年に設立されました。
その理念の礎を築いたのが、「パンの神様」と称されるレイモン・カルヴェル氏です。彼はフランス国立製粉学校の教授を務めた経歴を持ち、1954年に日本にフランスパンの技術を紹介しました。
当時の日本にはなかった、発酵や成形、焼きの技術。
それを、素材を大切にしながらも科学的なアプローチで伝えた彼の教えは、今も多くの日本の職人たちに受け継がれています。
「フランスパンは芸術である」と語ったカルヴェル氏の精神は、現在の日本の製パン技術の礎です。日本フランスパン友の会では、講演会や講習会を通じてその技術と想いを次世代に伝え続けています。
さらに、世界最高峰の製パン大会「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー」への日本代表選手の派遣もサポート。
まさに、パンの文化と誇りを守る守護者といえる存在です。
フランスパンの日に関するよくある質問
Q1：フランスパンの日にイベントはあるの？
A：はい。毎年フォトキャンペーンが開催され、自分のフランスパン写真をSNSに投稿することで豪華賞品が当たります。
Q2：フランスパンの日は誰が決めたの？
A：「日本フランスパン友の会」が制定しました。製パン文化の普及と技術向上を目的に活動しています。
Q3：フランスパンと普通のパンの違いは？
A：フランスパンは、小麦粉・水・塩・イーストだけで作られるシンプルなパン。外はパリッと、中はもっちりしているのが特徴です。
フランスパンの日をきっかけに、日常に小さな幸せを見つけよう
「フランスパンの日」は、単なるパンの記念日ではありません。
それは、素材を大切にし、手間ひまかけて作る職人たちの姿勢に敬意を表す日。そして、そんなパンを囲んで笑顔になる私たちの暮らしを祝う日でもあります。
朝の食卓で、仕事帰りのご褒美に、家族と過ごす夕食に。どんなシーンにも寄り添ってくれるフランスパンの魅力を、ぜひ再発見してみてください。
硬さの中に優しさがあり、香ばしさの中に温もりがある。それが、フランスパンの不思議な力です。
11月28日――フランスパンの日。
この日が、あなたとパンとの関係を、もっと特別なものに変えてくれるかもしれません。