スリランカカレーの日（3月5日 記念日）はどんな日？
✅ トゥナパハの「3と5」由来
✅ ゴラカの酸味と燻香が特徴
✅ 制定はアクティブインターナショナル
スリランカカレーと聞くと、「スパイスが強くて辛そう」「インドカレーとどう違うの？」と感じる人も多いかもしれません。
けれど、スリランカカレーの魅力は“辛さ一辺倒”ではありません。ふわっと立ち上がるカレーリーフの香り、口の中でほどけるスパイスの層、そして酸味や燻香が織り込まれた深い余韻。食べ終えたあと、なぜか気分が軽くなるような、不思議な後味があります。
そんなスリランカカレーに「覚えやすい合言葉」をくれたのが、3月5日の記念日です。
スリランカカレー作りでよく使われるミックススパイス「トゥナパハ」は、シンハラ語で“3”と“5”を意味するとされ、3月5日が選ばれました。記念日としては2023年に、神奈川県川崎市の株式会社アクティブインターナショナルが制定し、日本記念日協会に認定・登録されています。
スパイスの数字から入ると、難しそうな異国の料理が、ぐっと身近になります。知ってから食べると、香りの感じ方まで変わってくる。
その体験を、3月5日に合わせて楽しめるように、由来から豆知識、関わりの深い人物・団体までをまとめます。
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）の由来が面白い｜「トゥナパハ」が決め手
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）は、株式会社アクティブインターナショナル（神奈川県川崎市）が制定した記念日です。
スリランカとの貿易に関わる事業を行う同社が、スリランカカレーの認知を広げること、そして“カレーの向こう側にあるスリランカという国”にも関心を持ってもらうことを目的に掲げています。
日付の決め方が、いかにもスリランカカレーらしくて粋です。スリランカカレー作りでよく使われるミックススパイスに「トゥナパハ」があります。
これは主に“3つの基本スパイス”と“5つの応用スパイス”を混ぜたもの、と紹介されることが多く、名称もシンハラ語で「トゥナ＝3」「パハ＝5」を指す、とされています。そこから「3」と「5」を並べた3月5日が記念日になりました。
2023年には一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されたことも、記念日の信頼性を支えるポイントです。
“スパイスの名前に隠れた数字”で覚えられるので、カレンダーで見かけた瞬間に由来まで思い出せます。
こういう記念日は、知識を押しつけてこないのに、自然と記憶に残るのが強いところです。スリランカカレーを食べたことがない人にとっても、「3月5日＝トゥナパハ」という入口ができる。入口ができると、次の一歩が軽くなります。
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）の豆知識｜“辛いだけじゃない”の正体
スリランカカレーの豆知識でまず押さえたいのは、「一皿で完結しない設計」です。
スリランカの食卓では、複数のおかず（カレーや副菜）をごはんの周りに盛り、混ぜながら味を作っていく食べ方が親しまれています。
ひと口目はスパイスの香り、ふた口目は酸味、三口目は豆のやさしさ、四口目はココナッツの甘み……というように、食べ進めるほどに表情が変わるのが魅力です。
その“表情”を作る重要要素が、スリランカ特有の素材です。たとえば酸味づけに使われる「ゴラカ（Goraka）」は、乾燥・燻製のニュアンスをまとった酸味が特徴、と説明されることがあります。辛味の角を丸くし、後味をすっと締める役回りです。
香りの面では「カラピンチャ（カレーリーフ）」が要。鍋に入れた瞬間の立ち上がりが違い、ふだんのカレーが急に“別の国の台所”みたいな匂いに変わります。さらに「ランぺ（パンダンリーフ）」も、甘い芳香で全体を支える相棒として語られます。
もう一つ、スリランカカレーが日本人の口にも合いやすい理由として挙げられやすいのが、「小麦粉でとろみを付けない」タイプが多い点です。
さらっとしているのに、スパイスと素材の旨みで満足感が出る。油や乳製品を控えめにするレシピも多いとされ、“重たくなりにくいカレー”としてハマる人が増えていきます。
そして海の国らしく、魚介のカレーが豊富なことも見逃せません。スリランカでは鰹節に似た乾燥魚を調味料として使う文化が紹介されることがあり、旨みの出し方が日本の食文化とどこか響き合います。
だからこそ、スパイスは未知でも、食後の納得感はどこか懐かしい。スリランカカレーの日は、その“懐かしさと異国感の同居”を試すのにちょうどいい合図になります。
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）と関わりの深い人物・団体・企業｜広める人がいるから定着する
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）に深く関わるのは、制定者である株式会社アクティブインターナショナルです。
スパイスや雑貨などの輸入に関わる事業を手がけ、スリランカとのつながりを背景に、記念日をきっかけとした認知拡大を目指しているとされています。
また、記念日が“広く名乗れる状態”になるには、第三者機関での登録が重要になります。その役割を担うのが一般社団法人・日本記念日協会で、スリランカカレーの日は2023年に認定・登録された、と発表・紹介されています。
さらに記念日を「カレンダー上の文字」で終わらせないためには、実際に皿を出す場所が欠かせません。
プレスリリースでは、全国のスリランカ料理店と協力し、記念日に合わせたキャンペーン（特別メニューやサービスなど）を行った旨が述べられています。
ここが、スリランカカレーの日の強みです。スパイスの由来を知るだけで終わらず、店側の参加で“食べる体験”に接続しやすい。知らない料理は、知識だけだと遠いままになりがちです。でも「この時期は参加店で何かやるらしい」と聞くだけで、急に現実味が出ます。
そして、スリランカカレーの文化を日本で伝える料理店や発信者たちも、この記念日の輪郭を濃くします。
カレーリーフやランぺの香りをどう立てるか、ゴラカの酸味をどこで効かせるか。細部の工夫が“また食べたい”につながり、結果的に記念日も根づいていく。広める人がいて、食べる場所があって、覚えやすい由来がある。この三点がそろうと、記念日は強くなります。
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）に関するよくある質問
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）は、どこが制定した記念日ですか？
制定したのは、神奈川県川崎市に本社を置く株式会社アクティブインターナショナルと紹介されています。
スリランカとの貿易に関わる事業背景を持ち、スリランカカレーの認知向上やスリランカへの関心喚起を目的に掲げている、とされています。
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）が3月5日なのはなぜですか？
由来は、スリランカカレーで用いられるミックススパイス「トゥナパハ」にちなんだものです。
「トゥナ＝3」「パハ＝5」を意味するとされ、3と5から3月5日が選ばれた、と説明されています。覚え方としてはシンプルで、「3と5のスパイスの日」と置き換えると、カレンダーで見かけたときに思い出しやすくなります。
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）には何をすると楽しめますか？
いちばん手軽なのは、スリランカ料理店で“スリランカカレーを初体験”にすることです。記念日に合わせてキャンペーンが行われた事例が紹介されており、参加店で特別メニューやサービスが用意されることもあるようです。
もし自宅で楽しむなら、「トゥナパハ」「カレーリーフ（カラピンチャ）」「酸味（ゴラカ等）」のうち、どれか一つだけでも取り入れるのがおすすめです。
全部そろえようとすると迷いやすいので、まずは香りか酸味のどちらかに絞ると、ぐっと再現しやすくなります。
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）をもっとおいしく味わう｜3と5の合言葉で一歩近づく
スリランカカレーの日（3月5日 記念日）は、スリランカカレーの入口を「3と5」という覚えやすい合言葉で用意してくれる記念日です。制定したのは神奈川県川崎市の株式会社アクティブインターナショナルで、2023年に日本記念日協会へ認定・登録されたとされています。
スリランカカレーは、辛味だけで押し切らないのが魅力です。ゴラカの酸味、カラピンチャやランぺの香り、素材の旨み。知ってから食べると、ひと口ごとの輪郭がはっきりして、同じ皿でも体験が変わります。
3月5日をきっかけに、店で初めて味わうのも、自宅で香りを一つ足してみるのも、どちらも立派な楽しみ方です。スパイスの数字から始まる小さな旅を、食卓に連れてきてみてください。
今日は何の日（3月5日は何の日）
啓蟄 | サンゴの日 | ミスコンの日 | スチュワーデスの日 | 三幸の日 | 安藤百福の日 | 産後ケアの日 | 常陸牛の日 | 産後ママスマイルデー | スリランカカレーの日 | Sangoportの日 | み子ちゃんの日 | みたらしだんごの日（毎月3日・4日・5日） | 長城清心丸の日（毎月5日）
