キヌアの日（2月20日 記念日）はどんな日？
✅ 「キヌアの日」は、FAOによる「国際キヌア年」開幕と日本キヌア協会の設立日にちなんだ記念日。
✅ 栄養価の高さで注目されるキヌアの普及と国産振興、国際交流を目指す日。
✅ 日本キヌア協会と国際連合食糧農業機関（FAO）が制定と深く関わっている。
栄養も想いもぎっしり詰まった一粒「キヌアの日」を知っていますか？
「最近、何を食べたか覚えていますか？」
忙しい毎日、ついつい手軽な食事で済ませてしまうことも多いはずです。でも、私たちの身体は、まさに“食べたものでできている”。
そんな中、健康志向の人々の間でじわじわと人気を集めているスーパーフードがあります。それが「キヌア（Quinoa）」。
小さな粒に秘められた栄養価は驚くほど高く、ダイエットや美容、さらには国際的な食糧問題の解決にも役立つとまで言われています。
そして、そのキヌアにまつわる記念日が、「キヌアの日（2月20日）」です。
実はこの日には、国際社会と日本国内の2つの節目が重なっているのです。
この記事では、そんな「キヌアの日」の由来や背景、キヌアの栄養や魅力、そして私たちの暮らしとの接点まで、まるでキヌアのように“ぎっしり詰まった”内容でお届けします。
キヌアの日（2月20日）の由来｜国際社会と日本の想いが重なった記念日
「キヌアの日（2月20日）」が生まれたのは、単なる健康ブームではありません。
背景には、世界的な動きと日本の挑戦が重なったドラマのようなストーリーがあります。
まず、2013年2月20日。この日、国際連合食糧農業機関（FAO）は、世界中の食料安全保障と栄養改善を目指し、「国際キヌア年」の開幕式をローマ本部で行いました。
FAOがキヌアに注目した理由は、以下の通りです：
- 地球のさまざまな環境に適応できる強さ
- 栄養価が高く、飢餓解消に貢献できる可能性
- 持続可能な農業の一翼を担える穀物
この宣言をきっかけに、キヌアは南米の伝統作物から、未来のグローバルフードへと一気に躍り出ました。
そしてちょうど3年後の2016年2月20日。
今度は日本で、ある団体が静かに産声をあげました。それが「一般社団法人 日本キヌア協会」です。
日本ではまだキヌアはマイナーな存在でした。しかし、健康食としての可能性に注目し、国内での普及と国産化を進めるために設立されたのです。
「せっかくなら、国際的な記念日に合わせよう」そんな想いから、国際キヌア年の開幕日と同じ2月20日が選ばれました。
こうして、世界の食料問題と日本の地域活性化という異なるスケールの課題を、キヌアという一粒がつなぎ、「キヌアの日」として刻まれることになったのです。
2017年には、日本記念日協会により正式に認定・登録されました。
キヌアの日（2月20日）の豆知識｜小さな粒に驚きの栄養がギュッと！
「キヌアって、本当にそんなに体にいいの？」そう思う方も多いかもしれません。
でも、キヌアを一言で表すなら、「奇跡の穀物」。
驚くべき栄養価を、以下にご紹介します。
キヌアの主な栄養素
- 必須アミノ酸9種類をすべて含む「完全たんぱく質」
- 鉄分・マグネシウム・カルシウムなどのミネラルが豊富
- 食物繊維が白米の約7倍
- ビタミンB群で代謝アップ
- グルテンフリーでアレルギー対応も◎
まさに、小さな一粒に、私たちの身体が求める栄養素が“全部入り”なのです。
しかも調理も簡単で、15分程度茹でるだけ。ナッツのような香ばしい香りと、ぷちぷちとした食感がクセになります。
白米に混ぜて炊いても、サラダやスープに入れてもOK。スムージーに加える人も増えています。
食事制限中の方、アスリート、美容を意識する方、妊婦さんや成長期の子どもにまで、あらゆるライフステージの人に合う、まさに“地球がくれたスーパーフード”と言える存在です。
キヌアの日（2月20日）と深く関わる人物・団体とは？
「キヌアの日」を支える大きな柱が、日本キヌア協会です。
この協会は、キヌアの普及活動だけでなく、**「食育」や「地域おこし」、「国際協力」**という多面的なアプローチを行っています。
たとえば、
- 小中学校でのキヌアの栽培体験授業
- キヌアレシピコンテストの開催
- 地方自治体との連携で国産キヌアの栽培実験
- 南米との技術交流による品種改良支援
など、活動の幅は広がる一方です。
特に注目されているのが、北海道・長野・山梨などの高地での国産キヌア栽培。これまで遊休地だった場所に、新たな可能性が芽吹いています。
また、協会の中心メンバーには、農業や栄養学、国際協力に精通した専門家たちの熱意があります。
「未来の食卓に、キヌアを当たり前に」そんな理念のもと、ひと粒ひと粒に“希望”を託して活動を続けているのです。
キヌアの日（2月20日）に関するよくある質問
Q1. キヌアって雑穀ですか？お米ですか？
→ キヌアは「擬似穀物」と呼ばれ、見た目は穀物ですが、実はヒユ科の植物の“種子”です。
Q2. 日本でもキヌアは作られていますか？
→ はい。北海道や長野、山梨などの高地で、国産化に向けた本格的な栽培が進んでいます。
Q3. キヌアを美味しく食べる方法は？
→ 白米と混ぜて炊くほか、サラダ、スープ、炒め物、スムージーにも。香ばしい風味とぷちぷち食感が楽しめます。
キヌアの日（2月20日）のまとめ｜未来を変える一粒に出会う日
「キヌアの日」は、ただの食品の記念日ではありません。
それは、食の未来と健康、国際社会との絆を見つめ直すきっかけです。世界が直面する飢餓や栄養失調の課題、日本が抱える農業の高齢化や過疎問題。
そんな複雑な問題に、一粒のキヌアが静かに答えてくれるかもしれません。
「あなたの食卓から、世界が変わるかもしれない」そんな未来を想像しながら、今日のごはんにキヌアを少し加えてみてください。
それが、「キヌアの日」に込められた想いへの、ささやかな共感になるはずです。
今日は何の日（2月20日は何の日）
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