世界マメの日（2月10日）はどんな日？
✅ 国連が豆類の持つ栄養価と環境価値を広めるために制定した国際デー。
✅ 豆類は健康維持、食糧安定、気候変動対策において注目される作物。
✅ FAO（国連食糧農業機関）と2018年の国連総会が中心となって制定。
豆は地球を救う？何気ない一粒の「豆」が、私たちの未来を変えていく
あなたが最後に「豆」を食べたのはいつですか？
お味噌汁の具として、あるいはサラダのトッピング、もしくは納豆として朝ごはんに並んだかもしれません。でもその一粒の豆が、実はあなたの健康だけでなく、地球の未来をも救っているとしたら──どう感じるでしょうか？
毎年2月10日は、そんな「豆」の真の価値に気づき、世界中でその力を称える日、「世界マメの日（World Pulses Day）」です。
この記念日は、国際連合の食糧農業機関（FAO）が主導し、豆の栄養的価値や環境保全、農業における役割を広く伝えるために制定されました。
普段何気なく食べている豆。その一粒に秘められた大きな可能性と、私たちが「豆」とどう向き合っていくべきかを、今日は一緒に考えてみませんか？
世界マメの日の由来｜“国連”が豆に注目した本当の理由
「世界マメの日」は、2018年12月、国際連合総会で正式に決議された国際デーです。
制定の中心となったのは、国連の専門機関であるFAO（国際連合食糧農業機関）。背景には、2016年に実施された「国際マメ年（International Year of Pulses：IYP）」の大成功がありました。
この「国際マメ年」では、豆の栄養面・環境面・社会的価値について世界中でさまざまな啓発活動が行われ、多くの共感と反響を呼びました。
その結果、「この活動を1年で終わらせてはいけない」という声が国際社会で高まり、毎年2月10日を『世界マメの日』として恒久的に祝うことが決まったのです。
この日付には、「豆の力を持続的に伝えていく」という強い意思が込められています。
英語での正式名称は「World Pulses Day」。「Pulses（パルス）」は、乾燥豆類を意味する言葉で、ひよこ豆、レンズ豆、いんげん豆などが含まれます。
世界マメの日の豆知識｜豆はスーパーフードであり、未来の食料
豆は、ただの「ヘルシー食材」ではありません。
豆類は、タンパク質を豊富に含み、動物性食品に代わる「植物性タンパク源」として世界中で注目されています。
さらに、脂肪が少なく、食物繊維、ビタミンB群、鉄、亜鉛などの栄養素も豊富です。これにより、生活習慣病の予防や、持続可能なダイエット、腸内環境の改善など、多くの健康効果が期待されています。
しかも、豆はそれだけではありません。
✅ 化学肥料に頼らず、空気中の窒素を土壌に供給する「緑の肥料」としての力
✅ 乾燥地帯や過酷な環境下でも育つ「強い作物」としての特性
✅ 長期保存が可能で、災害時や飢餓対策にも有効な「備蓄食品」
まさに、“未来の食料問題を解決する可能性を持つ作物”といっても過言ではありません。
世界マメの日を支える団体と、日本とのつながり
この記念日を世界に広めた中心人物は、FAOの関係者や国際的な栄養学者たちです。
FAOは、1945年に設立された国連の機関で、飢餓の撲滅や持続可能な農業の推進を目的としています。この「世界マメの日」には、FAOだけでなく、農業研究機関、大学、民間企業、NGOなどが協力してイベントや研究を実施しています。
また、日本でも農林水産省や豆を扱う食品メーカー、料理研究家などがこの日を中心に「豆の魅力を再発見する活動」を行っています。
実際、日本は豆食文化が根付いた国。納豆、味噌、小豆、ごま豆腐、枝豆、お赤飯など、豆を使った料理は数え切れません。
世界と日本、異なる背景を持ちながらも、豆を大切にする精神は共通しているのです。
世界マメの日に食べたい！豆の種類とおすすめレシピ
2月10日をきっかけに、ちょっと豆を意識してみませんか？以下は、豆の種類別おすすめ活用法です。
🌾 レンズ豆（Lentils）
- カレーやスープにぴったり。火の通りが早く、忙しい人にもおすすめ。
🌿 ひよこ豆（Chickpeas）
- フムスやサラダに。ほくほくとした食感が魅力。
🌱 あずき
- お赤飯やお汁粉に。和スイーツの定番。
🫘 黒豆
- 正月料理だけじゃもったいない！煮物や甘煮で常備菜に。
🫘 大豆
- 納豆、味噌、豆腐、きな粉…。日本の食卓を支える万能選手。
世界マメの日と日本の豆の記念日の違いとは？
日本にも、豆にちなんだ記念日は存在します。
- 2月3日：大豆の日（節分にちなむ）
- 6月4日：蒸し豆の日（「む（6）し（4）」の語呂合わせ）
- 10月13日：豆の日（十三夜に豆を食べる風習に由来）
これらの記念日は日本独自の豆食文化や習慣を祝う日ですが、「世界マメの日」はそれらと少し目的が異なります。
それは、健康と環境、食料の安全保障に豆がどれほど重要であるかを世界規模で啓発する日であるという点です。両者を比べてみると、次のような違いが浮かび上がります。
| 項目 | 世界マメの日 | 日本の豆の記念日 |
|---|---|---|
| 日付 | 2月10日 | 2月3日、6月4日、10月13日 |
| 制定機関 | 国際連合（FAO） | 日本の団体や業界団体など |
| 目的 | 世界的な啓発活動 | 日本文化や食の伝承 |
| 主な対象豆類 | 世界の乾燥豆類 | 主に大豆やあずきなど |
世界マメの日に関するよくある質問
Q1：どんなイベントが行われているの？
A1：各国で豆料理の紹介、栄養セミナー、レシピコンテストなどが開催されています。SNSでは「#WorldPulsesDay」のハッシュタグも活用されています。
Q2：家庭で何をすればいいの？
A2：豆を使った料理を1品作ってみるだけでも立派な参加になります。子どもと一緒に豆の栄養について学ぶのもおすすめです。
Q3：どうして2月10日なの？
A3：「国際マメ年」終了後の継続的な啓発活動の一環として、最初に世界的な記念イベントが開催された日を基準に2月10日が選ばれました。
世界マメの日は、命と地球をつなぐ一粒の約束
豆は、決して派手な存在ではありません。
でも、そこには「小さな命を支える大きな力」が詰まっています。
健康でありたい。
環境に優しくありたい。
子どもたちに安全な食を残したい。
そのすべての願いに、豆は静かに応えてくれます。
だからこそ、2月10日の「世界マメの日」は、単なる“国際デー”ではなく、未来の暮らしと地球のための大切な一歩なのです。
今日から、あなたの食卓にも、ほんの少し「豆の優しさ」を加えてみませんか？