健康食育の日（8月18日）はどんな日？
✅ 「8（八）」と「18（十八）」で「八十八＝米」となる語呂に由来。
✅ 健康食育マスター講座やAWARDを通じて実践が広がっている。
✅ 一般社団法人・日本健康食育協会（JHE）が制定・推進している。
食べることは、生きること。
毎日の「食卓」が、心にも体にも力をくれる。
でも、忙しい毎日、つい「早さ」や「価格」に目が行って、気づいたら偏った食事に。
そんなとき、「もっと健康に近づく食べ方」を思い出せるきっかけって、大切です。
だからこそ必要なのが、「健康食育の日（8月18日）」。
この日は、私たちに「なぜ食べるのか」「何を大切にしたいのか」をそっと問いかけてくれます。
単なる記念日ではなく、心とからだが笑顔になる「食のきっかけ」をくれる、優しい一日。
これから、その日に込められた意味と魅力を、親しみやすい言葉でたっぷり紹介します。
健康食育の日（8月18日）の由来：お米への想いが形になった記念日
8月18日。この数字を並べて「八十八」。
日本語の世界では、この「八十八」が「米」という漢字の構造を形で表した美しい表現として知られています。
つまり「8月18日＝八十八＝米」。
お米は、日本人の食を支えてきた象徴。
どんなにおしゃれな料理や便利な食品があっても、盆踊りの夜に食べたきゅうりとおにぎり、おばあちゃんが握ってくれた手のぬくもりのある一口、
そうした原点の“あたたかさ”を思い出すのが、お米です。
その象徴から、「お米＝食の原点」に立ち返りたい。
そう願って、一般社団法人・日本健康食育協会（JHE）が制定しました。
日付の選び方も洒落ていますが、ただ語呂合わせというだけではありません。
「米は八十八の手間をかけて育てられた」
という感謝の気持ちも込められているように感じます。
その感謝を思い出す日として、健康で「元気な人を増やす」ことを目的に定められました。
さらに、正式な記念日として一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録されている、社会的にも正統な存在です。
この日は、日本文化のくらしと、自分の「健康の基礎」が交わる日なのです。
「健康食育マスター講座」「AWARD」の魅力を知ろう
健康食育マスター講座って、どんな講座？
たとえるなら、「心にもからだにも寄り添う“食の伝道師”になる学校」のようなもの。
講座内容は次のような構成で進みます：
- 栄養学の基礎：日本人の食習慣、バランスの良い一汁三菜、この数値を押さえることで健康の基盤が見えてくる。
- 心と食の関係：「食べる楽しさ」が心に与える影響、ストレス下の食べ方、自分へのいたわりの食卓作り。
- 実践的な指導方法：家庭でも職場でも、イベントでも、どう伝えたら響くかをワークを通じて体得。
- 発表・実践報告：受講者同士で学びを共有し、その成果を発表する場まで設けられている。
受講後には、「家族が野菜を残さず食べてくれた」「ご近所で“おにぎり会”が始まった」などの温かな成果も。
忙しいママが、「自炊了読になった子どもと一緒に、“一汁三菜マスター”みたいになった」なんて声もあります。
この講座で学ぶ人たちが、地域・学校・企業・病院などの現場に「食の大切さ」を届けてくれる。
そうして少しずつ、社会の食風景が変わっていく。そんな希望ある循環がここにはあります。
健康食育AWARD：誰が、どんな想いで受賞しているの？
毎年、「健康食育を通じて社会に寄与した個人や団体」が表彰される、このAWARD。
過去にはこんな受賞のドラマがあります：
- 地域の給食改革に挑んだ栄養士：地元の野菜を使った献立で、食物アレルギーにも配慮した安全で楽しい給食に変えた。
- 高齢者向けの食育活動を続けたボランティアグループ：「一汁三菜の料理教室」で、参加者が“ご飯のおかわり”を嬉しそうにしていた。
- 若手フードクリエイター：お米を使った新商品の提案で、若い世代に「ご飯の良さ」を発信した。
受賞者のスピーチには、涙あり笑いあり。
たとえば、人前では照れ笑いしていた40代の先生が、受賞では「これからも私の給食で子どもたちの笑顔を増やしたい」と、目をキラキラさせて話す姿は感動ものです。
このように、健康食育AWARDは、ただの式典ではなく、
「誰かの“食”が笑顔を生んだ」という実感を届ける場です。
「健康食育の日」に関わる人・団体：JHEと私たちをつなぐ「笑顔の架け橋」
この記念日の核となるのは、一般社団法人・日本健康食育協会（JHE）です。
東京都新宿区舟町に事務局を構え、縁あってこの活動に関わる人たちは、
- 医療関係者・栄養士・教育者から、
- 忙しい主婦やサラリーマン、地域のボランティアまで、
多種多様。
それぞれの立場から、食を通じて「もっと人を元気にしたい」という想いで動いています。
セミナーや講演だけではなく、地域での出前講座、オンラインレシピの配信、SNSでの食育投稿など、現場の声やツールも豊富です。
さらに、「健康食育の日」をきっかけに、家族で「お米の食べ比べ」をしたり、「お米について話し合う夕飯の会」が自然と生まれるなんてことも。
そこには、特別な準備よりも「あぁ、今日って日なんだな」と気づく瞬間のあたたかさがあります。
まるで、お米が持つ力が、人のこころをそっとつなげるような、そんな風景です。
よくある質問
Q1. 「健康食育の日」をもっと身近に感じるために、家でできることは？
「今日は健康食育の日だから」と構えず、まずはお米を楽しむことから。
たとえば、お茶碗をちょっとおしゃれに見立てて盛ってみたり、一口で「ふぅ」と和むおにぎりを作ってみたり。
声に出して「ありがとう」と感じるだけでも、思いが深まります。
Q2. 健康食育マスター講座は、どうやって受講できるの？
日本健康食育協会の公式サイトや広報で、年間の開講スケジュールが案内されています。
近年は、リアルな教室だけでなく、オンライン受講も増えてきていて、地方や多忙な人でも参加しやすくなりました。
Q3. 「健康食育AWARD」の審査基準って何？
参加者の「社会貢献」「成果の見える化」「継続性」が評価ポイント。
講演や活動報告、参加者の声などを資料として提出し、審査委員会が厳正に審査します。
食によって笑顔が広がる確かな手ごたえが重視されます。
まとめ：「健康食育の日」がくれる、小さな希望
8月18日、「健康食育の日」。
数字の美しさに込めた「お米」の記憶を通じて、
「誰かの幸せは、日々の丁寧な食卓から生まれる」と感じさせてくれる日。
JHEがつなぐ講座もAWARDも、誰かの問題を解決する勇気から始まった一歩です。
自分の食卓でも、ほんの少し「感謝」の気持ちを思い出す。
それだけで、いつものご飯が、ちょっと特別になる。
未来への健康は、今日の小さな一口から。
そんな軽やかな希望を届けてくれる「健康食育の日」、ぜひあなたの日常にそっと招いてみてください。
今日は何の日（8月18日は何の日）
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