「スンドゥブの日（10月2日）」はどんな日？
✅ スンドゥブチゲの主要な材料である「豆腐」の語呂合わせ「とう（10）ふ（2）」に由来する日。
✅ ダイショーが販売するスンドゥブチゲ用スープが普及し、家庭で手軽に楽しむことができる。
✅ 株式会社ダイショーが制定し、一般社団法人・日本記念日協会が認定した記念日。
スンドゥブの日（10月2日）－ 温かい心を込めて
10月2日は「スンドゥブの日」。
「スンドゥブチゲ」と聞いて、あなたはどんなイメージを持つでしょうか？
ピリッと辛くて、豆腐がふんわりとろけるあの温かいスープ料理。寒くなってきた季節には、体がぽかぽかと温まり、心もホッとするような、そんな料理ですよね。
スンドゥブの日は、そんなスンドゥブチゲをもっと楽しんでほしいという思いを込めて制定された記念日です。
ここでは、この特別な日がどのように誕生したのか、スンドゥブチゲの魅力、そしてあなたが自宅でも簡単に楽しめる方法をお伝えします。
スンドゥブの日の由来
10月2日は、「スンドゥブの日」として記念日が制定されています。この日が選ばれた理由は、非常にシンプルで親しみやすい語呂合わせに由来しています。
「とう（10）ふ（2）」と聞いて、ピンときた方も多いでしょう。
そう、スンドゥブチゲの主要な材料である「豆腐」を意味しています。
スンドゥブチゲに欠かせない豆腐は、その食感と栄養価が魅力。ダイショーが提供するスンドゥブチゲ用スープは、豆腐と卵を使うことで、誰でも手軽に美味しいスンドゥブチゲを楽しめるようになっています。
この日が選ばれた背景には、スンドゥブチゲをもっと多くの人々に楽しんでもらいたいという願いが込められています。
スンドゥブチゲの魅力
スンドゥブチゲは、韓国の家庭料理として知られるピリ辛のスープ料理ですが、その魅力は何と言っても「温かさ」にあります。
寒くなる季節、特に秋から冬にかけて食べたくなる料理です。スンドゥブチゲには、豆腐と卵、野菜が入っており、どこか優しい味わいと、ピリッと辛いスパイスが絶妙にマッチしています。
特に辛さが苦手な方でも、スンドゥブチゲは豆腐と卵を入れてまろやかにアレンジできるので、さまざまな人に愛されています。食べた瞬間、体の中から温かさが広がり、寒い日でも心も体も元気をもらえる気がします。
ダイショーのスンドゥブチゲ用スープ
スンドゥブの日にちなんで、株式会社ダイショーが提供するスンドゥブチゲ用スープに注目してみましょう。
ダイショーは、スンドゥブチゲを家庭でも簡単に作れるように、赤いスンドゥブチゲ用スープと白いスンドゥブチゲ用スープを販売しています。
これらのスープは、どちらもお手軽に本格的なスンドゥブチゲを作ることができ、冷蔵庫にある豆腐と卵を加えるだけで完成します。赤いスンドゥブチゲ用スープは、しっかりとした辛さと風味が特徴。ピリッとした辛さが、寒い日には特に心地よく感じられます。
一方、白いスンドゥブチゲ用スープは、まろやかでやさしい味わい。辛さが苦手な方でも楽しめるので、家族全員で味わうことができます。
スンドゥブチゲを食べると、心から温まると同時に、体も元気を取り戻すような感覚になります。まさに、寒い季節にぴったりの料理です。
スンドゥブチゲの作り方（レシピ紹介）
もし、スンドゥブチゲを自宅で作ってみたいと思ったら、簡単にできるレシピを紹介します。
材料（2人分）
- スンドゥブチゲ用スープ（ダイショーの赤または白）
- 豆腐（1丁）
- 卵（2個）
- お好みで、ネギやもやし、白菜などの野菜
- ごま油（少々）
- コチュジャン（お好みで）
作り方
- 鍋にごま油を熱し、お好みの野菜を炒めます。
- 野菜がしんなりしてきたら、ダイショーのスンドゥブチゲ用スープを加えます。
- 沸騰したら、豆腐を手で割って加え、さらに数分煮ます。
- 最後に卵を割り入れて、好みの硬さになるまで煮込みます。
- 仕上げに、コチュジャンを加えて辛さを調整し、ネギを散らして完成です。
スンドゥブチゲは、材料を入れて煮込むだけで簡単に作れるので、忙しい日でもすぐに作ることができます。
家族や友達と一緒に温かい鍋を囲みながら、スンドゥブチゲを楽しんでください。
スンドゥブチゲの楽しみ方
スンドゥブチゲは、ただ食べるだけではなく、その食べ方にも工夫を加えて楽しめます。例えば、白ご飯と一緒に食べるのは定番ですが、韓国ではご飯をスンドゥブチゲに入れて一緒に食べることもあります。
また、お好みでチーズを加えると、さらにまろやかでコクのある味わいになります。そして、何より大切なのは、一緒に食べる人との時間です。
寒い季節、家族や友人と一緒に囲む食卓は、心温まるひととき。スンドゥブチゲを食べながら、笑顔で過ごす時間が、きっと思い出に残ることでしょう。
スンドゥブの日をきっかけに、ぜひスンドゥブチゲを作って、家族や友人と温かい時間を過ごしてみてください。寒い季節に心も体も温まるスンドゥブチゲで、元気をチャージしましょう！
今日は何の日（10月2日は何の日）
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