海苔の日（2月6日）はどんな日？
✅ 大宝律令の施行日にちなみ、海苔が日本の税制度で重要視された歴史を記念する日。
✅ 海苔の栄養価や文化的価値を広めることを目的とした記念日イベントが開催される。
✅ 全国海苔貝類漁業協同組合連合会（全海苔）が1966年に制定した記念日。
ふだん何気なく食べている“あの一枚”に、1300年の歴史があったなんて
食卓で当たり前のように見かける“海苔”。
朝の味噌汁の横にちょこんと添えられていたり、おにぎりをそっと包んでいたり、巻き寿司に華を添えていたり。だけど、ふと考えてみてください。
「海苔って、いつからあるんだろう？」「なぜ、こんなにも日本人の食に寄り添ってきたんだろう？」
そんな素朴な疑問に答えてくれる日が、2月6日の「海苔の日」です。この日が単なる語呂合わせじゃないと聞いたら、ちょっと驚くかもしれません。
実は、今から1300年以上も前、日本の礎を築いた律令制度に「海苔」が登場しているのです。そう、海苔は「年貢」だった。
しかも、正式に政府が認める“税の対象”だったというから、これはもう立派な歴史の主役です。
ここでは、そんな「海苔の日」の由来や、海苔の奥深い魅力、文化としての存在意義をたっぷり紹介します。読み終わる頃には、きっと次のおにぎりが、ちょっとだけ特別な味になるはずです。
海苔の日の由来は1300年前の大宝律令にあり
「海苔の日」は、全国海苔貝類漁業協同組合連合会、通称「全海苔（ぜんのり）」が1966年（昭和41年）に制定した記念日です。
この記念日の目的は明確です。海苔養殖業の振興と、海苔文化の普及。
つまり、“もっと海苔のことを好きになってほしい”という願いが込められているのです。
では、なぜ2月6日なのか？
これは語呂合わせではなく、しっかりとした歴史的根拠に基づいています。それが「大宝律令（たいほうりつりょう）」です。
大宝律令は、701年（大宝元年）に成立し、翌702年（大宝2年）1月1日に施行されました。この律令は、日本で初めて本格的に制定された法制度であり、租・庸・調という課税のしくみも明文化されました。
その中に「海苔」が登場します。そう、当時の日本では、海苔は重要な“年貢”の一種として納められていたのです。
つまり、政府が正式に「価値のあるもの」として認めていたということ。そして、この大宝律令の施行日「大宝2年1月1日」を現代の新暦に換算すると、ちょうど「2月6日」にあたるのです。
このことから、2月6日は“海苔が日本で公的に認められた記念すべき日”として「海苔の日」となりました。
さらに、この時期はちょうど海苔の収穫期のピーク。寒さが増し、海水のミネラルバランスが整うことで、風味豊かで香り高い海苔が育つのです。
記念日の由来と自然のリズムがぴったりと重なるこのタイミング。それが「2月6日」なのです。
海苔って実はすごい！海苔の日に知りたい驚きの豆知識
「海苔ってただの黒い紙じゃないの？」なんて思っていたら、もったいないです。
海苔は、実は驚くほど栄養価が高く、文化的な重みもある、まさに“海の贈り物”。海苔は海藻の一種で、主に紅藻・緑藻・藍藻などから作られています。
その種類は多岐にわたり、用途や加工方法によって以下のように分類されます。
- 板海苔（いたのり）：海藻を細かく砕き、紙状に乾燥させたもの。おにぎりや巻き寿司に使われる。
- 生海苔（なまのり）：採れたての状態。味噌汁や佃煮に使われる。
- 刻み海苔（きざみのり）：細長く切ったもの。蕎麦や丼に。
- 味付け海苔：醤油やみりんなどで味付けされた、おかずにもなる海苔。
さらに驚くべきは、その栄養価。
- タンパク質
- ビタミンA、B1、B2、B12、C
- 食物繊維
- ミネラル（カルシウム・鉄分など）
- EPA（エイコサペンタエン酸）
- タウリン
- βカロテン
- アミノ酸（アラニン、グルタミン酸など）
まさに“天然のサプリメント”ともいえる存在です。
しかもカロリーはとても低く、ヘルシー。美容にも、健康にも、脳の活性化にも効果的だと言われています。
加えて、「海苔」は俳句の世界では初春の季語。つまり、文化の中でも季節を感じさせる存在として、古くから愛されてきたのです。
海苔を支えるのは誰？海苔の日に知っておくべき団体と人々
「海苔の日」は誰が支えているのか？
それが、記念日を制定した全国海苔貝類漁業協同組合連合会、通称「全海苔（ぜんのり）」です。彼らは日本中の海苔生産者をつなぐ、いわば“海苔業界の司令塔”。
その活動は多岐にわたります。
- 記念日の広報・普及活動
- 学校給食への海苔導入推進
- 海苔の品質向上・研究開発
- 海苔に関する全国大会・講演会の開催
- 海苔PRイベントやキャンペーンの企画
特に「海苔の日」前後には、全国各地でさまざまな記念イベントが行われます。試食会、体験イベント、地元の特産海苔の販売など、地域ぐるみの取り組みも少なくありません。
海苔の生産は、実はとても繊細で、天候や海水の温度、潮の流れなど自然条件に大きく左右されます。そのため、養殖技術は年々進化を続けており、最新のAIやIoT技術も導入され始めています。
「美味しい海苔は、自然と人の知恵の結晶」。私たちが何気なく口にするその一枚には、目に見えない努力と、想像を超える技術が詰まっているのです。
海苔の日に関するよくある質問
Q1：海苔の日はどうして2月6日なんですか？
A：大宝律令が施行された702年1月1日を新暦で換算した日が2月6日だからです。
Q2：海苔の日にはどんなイベントがありますか？
A：学校給食での提供、試食キャンペーン、地元産海苔のPR、体験型イベントなどが行われています。
Q3：海苔はどこで生産されていますか？
A：日本全国の海沿い地域で生産されています。特に有明海、瀬戸内海、三河湾、伊勢湾などが有名な産地です。
海苔の日は、食卓の“当たり前”を見直す日
「なんでもない日常に、実は特別が隠れている」。
2月6日の「海苔の日」は、そんなことを教えてくれる記念日です。千年以上前から、海苔は日本人の生活の中に溶け込み、文化として根づいてきました。
海の恵みに感謝し、自然のサイクルと共に生きる――海苔を通じて、そんな日本人の美しい営みが見えてきます。
次におにぎりを口にするとき、ふと「ありがとう」とつぶやきたくなるかもしれません。そしてその一言こそが、この「海苔の日」の本当の意味なのです。
今日は何の日（2月6日は何の日）
世界女性器切除根絶の日 | 海苔の日 | 抹茶の日 | ブログの日 | C1000の日 | お風呂の日 | ディズニーツムツムの日 | 環境・エネルギーに取り組むブルーの日 | ちゅる肌の日 | プロフェッショナルの日 | フロスを通して歯と口の健康を考える日 | フンドーダイ・煮物の日 | 田原洋菜部会のブロッコリーの日 | ドライヤーでブローの日 | ニゴロブナの日（2月5日・6日・7日） | 手巻きロールケーキの日（毎月6日） | メロンの日（毎月6日） | 句仏忌
