「揚州商人スーラータンメンの日（9月14日）」はどんな日？
✅ 「揚州商人スーラータンメンの日」は、スーラータンメンの人気を広めるため、三好コト子さんの誕生日に制定された日。
✅ スーラータンメンのスープは、酸味と辛味が特徴で、特にその深みのある味わいが魅力。
✅ 株式会社ホイッスル三好と、その代表である三好比呂己さんが関与している。
みなさん、突然ですが、スーラータンメンってご存知ですか？
「酸っぱくて辛い、でもなんだか癖になる…。」
そんな味わいが魅力のスーラータンメン、実は9月14日に記念日があるんです！
どうして9月14日が「揚州商人スーラータンメンの日」なのか、今回はその背景と共に、揚州商人の魅力をたっぷりとお伝えします。
スーラータンメンって何？
スーラータンメンは、中国の代表的なスープ料理「酸辣湯（サンラータン）」をベースにしたラーメンです。
酸味と辛味が絶妙に組み合わさったスープは、一度食べたら忘れられない味。
そんなスーラータンメンがなぜ、ここまで人気になったのでしょうか？
それには、揚州商人のストーリーとともに、美味しさの秘密が隠されています。
揚州商人の始まり
「揚州商人」の物語は、1920年に遡ります。
創業者の祖父が中国・揚州から日本に渡り、そこで中国料理店を開いたことから始まります。
当時は、まだ日本に中国料理があまり浸透していなかった時代。
祖父が作る本場の味を日本の人々にも広めたいという思いから、店主の父もその意志を継いでお店を営んでいました。
そして、現在の店主もその味を受け継ぎ、揚州商人を始めたのです。
店主が中国料理の美味しさを日本に広めようとする熱い思いは、今もなお揚州商人の料理に込められています。
9月14日、なぜ「スーラータンメンの日」？
では、どうして「9月14日」が「揚州商人スーラータンメンの日」なのか。
それは、スーラータンメンのレシピを生み出した、三好比呂己代表の母、三好コト子さんの誕生日にちなんでいます。
コト子さんは、その日付を記念に、スーラータンメンがたくさんの人に愛されるようにとの思いを込めて、この日が選ばれました。
スーラータンメンの魅力を深掘り
さて、スーラータンメンの魅力について、もう少し詳しくご紹介します。
スーラータンメンのスープは、ただの酸っぱさや辛さだけではありません。
コクがあり、深い味わいが特徴です。
そこに入っているのが、玉子、豚肉、椎茸、竹の子、そして白髪ねぎ。
これらの具材が絶妙にスープと絡み合い、一口食べるごとに違った味わいが広がります。
スープはもちろん、麺の種類も豊富に選べるのが嬉しいところ。
極太麺の「刀切麺（とうせつめん）」、細麺の「柳麺（りゅうめん）」、そして中太麺の「揚州麺（ようしゅうめん）」。
どの麺を選んでも、スーラータンメンのスープとぴったりマッチし、満足感が一層増します。
親しみやすい雰囲気の「揚州商人」
揚州商人の店内に足を踏み入れると、あたたかい雰囲気が広がります。
スタッフの方々の笑顔に迎えられ、心地よい音楽が流れる空間。
店主の家族が営むお店ならではの、アットホームな空気感が魅力的です。
どこか懐かしい気持ちになりながら、スーラータンメンを楽しむことができるのです。
まとめ：9月14日は揚州商人スーラータンメンを祝おう！
9月14日、「揚州商人スーラータンメンの日」をぜひお祝いしてみましょう。
もしまだ食べたことがない方は、この機会にぜひ揚州商人に足を運んで、その美味しさを実感してください。
そして、スーラータンメンを味わいながら、揚州商人の歴史やこだわりを感じてみてください。
美味しさとともに、心温まるストーリーを楽しむことができるはずです。
今年の9月14日、あなたも揚州商人のスーラータンメンで素敵なひとときを過ごしてみませんか？
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